Сеть кафе начинает работать над снижением выбросов углекислого газа, впервые, добавив в меню завтраков этичное мясо.
"Растительное мясо появится в меню завтраков в течении этого года на всей территории Соединенных Штатов и Канады" заявил операционный директор сети Starbucks.
В то время как Starbucks еще не определились, с кем из поставщиков растительного питания будет вестись сотрудничество в производстве нового этичного сендвича, конкурирующая кофейная марка Dunkin в партнерстве с веганским брендом Beyond Meat в прошлом году запустила свой Beyond Sausage Sandwich в более чем 1900 местах по всей стране в ноябре.
Кевин Джонсон, СЕО Starbucks уже представил производственный план по добавлению новых позиций, по его словам, это необходимо для снижения выбросов углекислого газа.
После того, как проверка показала, что большая часть выбросов углекислого газа Starbucks (21 процент) обусловлена его молочными продуктами, Джонсон объявил, что уведет компанию от животного молока и перейдет на более экологичные альтернативы на растительной основе, заявив: «Большая часть наших позиций будет изготавливать я из растительного молока. Кривая потребительского спроса уже смещается ».
