Кухонный комбайн «Термомикс» – универсальный помощник на кухне, заменяющий несколько приборов на ней (блендер, пароварку, мультиварку, мясорубку и другие). В нем можно измельчать любую пищу, месить тесто, готовить соусы, варить супы и блюда на пару. Таким помощником мы обзавелись 5 лет назад, тогда мы приобрели Thermomix ТМ31 за 1100 евро. Сейчас это не самая новая модель, функционал последних версий еще лучше.
Комплект поставки
В комплекте с «Термомиксом» помимо самого устройства, миксерной чаши и единого режущего ножа, также идут насадка для готовки на пару, паровая корзинка для гарниров, мерная чашка, лопатка и насадка для взбивания. Всего этого достаточно для приготовления практически любых блюд.
Дизайн
Корпус комбайна выполнен из качественного пластика, а миксерная чаша – из алюминия с антикоррозийным покрытием. Thermomix ТМ31 занимает довольно много места на кухне, так что стоит задуматься о его покупке на маленькую кухню. Дизайн комбайна ничем не примечательный, такой, каким и должны выглядеть девайсы на кухне – строго и без изысков.
Миксерная чаша легко снимается и моется, впрочем, как и сами ножи.
Функционал
Набор выполняемых функций Thermomix ТМ31 – просто огромен. Для приготовления любого блюда достаточно установить требуемую насадку (многое готовится и без нее в миксерной чаше – супы, каши, соусы, тесто, варенье и другое), задать скорость вращения ножа, поставить таймер и температуру. По прошествии заданного времени блюдо будет приготовлено. Для безопасности пользователей, открыть крышку во время готовки никак не получится.
В миксерной чашки при помощи насадки-«бабочки» удобно замешивать тесто, а также взбивать сливки, варить каши и делать коктейли. Для приготовления любого теста (дрожжевого, пресного, крутого, блинного) достаточно закинуть необходимые ингредиенты в комбайн на 15 минут – и вкусное тесто готово. Скорость вращения и острота ножа на очень хорошем уровне, поэтому ему под силу управиться и с замороженным фаршем, и с твердыми фруктами.
Паровая корзинка используется для приготовления круп и гарниров, например, риса, перловки, гречки. Гарниры получаются рассыпчатыми и красивыми – как в ресторане.
Чтобы готовить полезную еду, можно использовать насадку для приготовления блюд на пару. В «Термомиксе» мы делаем семгу и манты на пару, которые готовятся за 25 – 30 минут (в обычной мантоварке – за 45 минут). Насадка двухуровневая, так что в нее поместится много продуктов. Закрывается она пластмассовой крышкой.
ВАЖНО! «Термомикс» можно использовать и для взвешивания продуктов. Для этого достаточно лишь включить устройство, нажать на кнопку с рисунков весов и положить измеряемые ингредиенты в чашу Thermomix ТМ31 или попросту на его крышку. Погрешность измерений ничтожно мала – 1 – 3 грамма.
Технические характеристики
- Тип: комбайн
- Мощность: 1500 Вт
- Емкость чаши: 2 л
- Блендер: нет
- Управление: плавная регулировка, макс. скорость вращения: 10200 об/мин, импульсный режим
- Насадки: универсальный нож
- Защита от перегрузки: есть
- Сетевой шнур: с отсеком для хранения, длина 1 м
- Дополнительная информация: встроенные весы до 6 кг с шагом 10 г, варит, парит, пассирует, тушит, вымешивает, взбивает, месит тесто, отделяет косточки, эмульгирует, кипятит, моет себя сам, следит за температурой, режет, шинкует, измельчает, рубит, дробит, растирает
- Габариты (ШхГхВ): 28.5x28.5x30 см
- Вес: 6.3 кг
Преимущества
- Возможность приготовления любых блюд за исключением жареных и тушеных;
- замена нескольких устройств на кухне;
- широкий функционал и при этом простое управление;
- приготовление здоровой пищи;
- быстрая скорость готовки – большинство блюд готовятся в течение получаса;
- надежность – ни одна деталь «Термомикса» не поломалась за 5 лет его эксплуатации.
Недостатки
В Thermomix ТМ31 мы не нашли ни единого недостатка, не считая высокого уровня шума в ходе работы. Учитывая, какую пользу он приносит нам, с этим легко смириться.
Итог
«Термомикс» – наше лучшее приобретение из кухонной техники, используемое нами ежедневно: утром – для приготовления каш, вечером – супов и блюд на пару. Вложенные в него 1100 евро он давно окупил не только нашим сэкономленным временем, но и отсутствием нужды в покупке другой кухонной техники. Thermomix ТМ31 – идеальный выбор для людей, ценящих свое время, деньги и здоровье.
А Вы пользуетесь кухонным комбайном или старой/доброй железной мясорубкой на ручной тяге?
Понравился обзор? Подписывайтесь и ставьте лайки (палец вверх).
Заранее благодарны,
Иван Петрович и Елена Сергеевна
