Привет на разборе у нас соль. просто так получилось, я обедал в кафе и мне, в тот день, пищу, малость, пересолили. И тут, знаете, как с неба камень по голове, я задал себе вопрос: "А как древний человек додумался, что вот этот белый сыпучий камушек на берегу вкусный и им можно приправлять еду?"
Сейчас соль имеет такую же значимость для организма как мясо, фрукты или овощи, мы используем ее всегда и везде, и не придаем ей особо значения, но раньше это было совсем не так, за соль могли убить, купить раба, владение большим количеством соли показывала твою значимость в обществе, когда то для нас это было такой же разменной монетой, как сейчас деньги. Сегодня я расскажу вам о соли и объясню почему она остается такой же важной как и тысячи лет назад.
<Наши предки долгое время не могли объяснить себе происхождение соли. Они видели, как на берегах соляных озер, под влиянием жаркого солнца, оседает соль. Им казалось, что соль происходит от воды и солнца, но в воде она снова исчезает...>
Отвечу сразу на главный вопрос. Как люди додумались до того чтобы применять соль в пищу до сих пор остается загадкой, уж слишком тяжело так далеко заглянуть в прошлое современному человечеству, но все же раскопки доказали что соль для человека появилась очень давно, около 5-7 тысяч лет назад люди переносили соль в кожаных мешках, и благодаря этим самым мешкам пропитанным солью информация дошла до наших дней.
Для каждой отрасли науки появление соли обьясняется по своему, но имеет ту же суть, и геология пояснила по факту - по простому соль образовалась благодаря мощной тряске земли, то есть движению тех самых тектонических плит, из за чего энергия от этой тряски позволяла выпаривать океанскую воду и соль как бы фильтровалась от воды наседая друг на дружку и скапливалась в соляные копи на берегах.
<Когда велись споры между геологами, другие утверждали, мол соль появилась из за вулканов. Вообще они много о чем спорили, но соль - это все таки соль>
Вообще употребление соли и ее открытие завязано с эволюцией, почти одновременно с солью человечество открыло для себя земледелие в эпоху неолита, когда как раз люди перестали охотиться и собирать, а стали взращивать и содержать, к примеру то же скотоводство.
В Китае вообще налог на соль был введен в VII веке до нашей эры. И пусть люди бунтовали, власти было до фени на бунт и налог был аж до XX века...
В одно время римские легионеры и госслужащие вообще получали зп в форме соляного пайка. А в восточной Африке где вместо денег делали соляные бруски подобие кирпичей, за 3 - 5 брусков можно было купить себе раба .
Алхимики вообще нехило так триповали, когда шли поиски философского камня, там народ его прозвал пятым веществом, необходимый в главнейших таинственных реакциях, и часто в алхимики называли соль просто «квинт эссенцией»...
Китайские ученые тех годов вплотную увлекались солью (я думаю это было опасно), уже тогда в 2700 г до н.э была книжка где они раздобыли более 40 видов соли и сотни способов их получения. Китайцы вообще осознали, что соль это норм продукт, и также в числе первых придумали пополнять казну за счет введения налога на соль.
Когда люди поклонялись богам, они солили свои жертвоприношения и вообще считали соль святой. Поэтому она стала символом долговечности, надежности.
Чуть по умнев, в средние века, значимость такого ценного продукта несколько пересмотрели, но она все также была дорогим продуктом и на столе всегда была в почете, причем в зависимости от того к какому слою общества относился человек зависело как бы он сидел, так члены высшего общества сидели над солью, рангом по ниже - под солью, пусть и смешно, но факт.
Чего уж говорить о значимости соли, ведь даже простое слово на английском "зарплата" возникло из слова «соль», потому что во времена древнего Рима офицеры и солдаты армии получали денежную дотацию на соль.
В современном мире мы все также любим соль, и даже те кто пытается жить без нее, должны ее есть, известно что все население планеты в год потребляет около 20 миллионов тонн соли, Потребление соли значительно меняется в зависимости от климата, рода занятий и кулинарных привычек, для всех людей дозировки разные от 5 до 20г в день, например люди питающиеся в основном только рисом должны сьедать до 20 г соли.
Соль он же хлористый натрий – существенный компонент в питании людей и животных. Хроническая нехватка соли сопровождается потерей веса и аппетита, вялостью, тошнотой и мышечными судорогами.
Соль в общем тот продукт, который должен быть в доме каждого, когда то давно, в каменные века люди может и обходились без соли, но они получали ее с сырого мяса и морской воды. Соль развивала людей, меняла правила, оставила свой отпечаток в истории человечества и остается в нашей жизни по сей день.
P.S. Если до читал статью, то ты - просто молодчинка! Спасибо, что поддерживаешь меня.
P.S.2 пиши коммент, если ты итак все знаешь о соли