Да-да , я знаю , как ты любишь поесть пельмешки .
Стараясь соблюдать диету или же придерживаясь правильного рационального питания ,многие думают , что о таком блюде , как пельмени можно забыть . Сегодня я разрушу этот миф . Расскажу , как приготовить пельмени , не только полезно и вкусно , но и не затратно !
Итак , необходимо приобрести следующие продукты :
- Фарш куриный - 250 гр .
2. Лук репчатый - 50 гр .
3. Чеснок - 5 гр.
4. Шпинат - 10 гр.
Для теста :
- Паприка - 1/2 ч.л.
- Рисовая мука - 90 гр.
- Цельнозерновая мука - 150 гр .
- Вода - 100 гр .
- Яйцо - 1 шт .
- Соль и перец - по вкусу .
Итак , цена блюда составляет менее 100 рублей . А каллорийность - 160 ккал на 100 гр .
БЖУ : 13/3.5/21
Приступим к приготовлению :
Первый этап :
Начинаем с приготовления теста . Для этого смешиваем два вида муки , добавляем воду и паприку . Замешиваем наше тесто . Делим тесто на 4 части и формируем из них шарики . Раскатываем шарики на пласты .Оставляем тесто отдохнуть .
Второй этап : Приготовление начинки
Мелко режем лук и чеснок ,добавляем к фаршу и хорошо перемешиваем . Также добавляем соль и перец по вкусу .
Третий этап :
Берем наш пласт теста , сбрызгиваем его водой . Формируем шарики из фарша и выкладываем на пласт .
Четвертый этап :
Накрываем сверху еще одним пластом теста . Плотно прижимаем концы . С помощью ножа разделяем наши пельмени .
Пятый этап :
Ставим огонь воду . Добавляем соль и лавровый лист . Опускаем пельмешки в кипяющую воду . Помешиваем лопаткой чтобы избежать склеивания . Варим 8 минут . Вытаскиваем и наслаждаемся блюдом )