🔷 О том, #чтотакоерусскийкрафт , рассуждаем уже целых 2 месяца, а до первого барливайна сезона дело дошло только сегодня.
🔷 В конце 2019-года свой третий день рождения отметила петербургская пивоварня Brew Division и по такому примечательному поводу пивовары вывели в свет эксклюзивный релиз.
🔷 «Hostage of fate» - это барливайн, сваренный аж летом 2018 года. Это пиво с длинной и сложной судьбой, заложником которой оно и является, если судить по названию. После сбраживания этот барливайн был выдержан (Barrel Aged, BA) в течение 6 месяцев в трёх видах бочек (из-под Chivas, Jack Daniels и рома de Cana), после чего все три выдержанных вариации соединили в один бленд. И вуаля! Звучит интригующе!
🔷 Характеристики:
🍷 Алкоголь: 10 %
🧪 ЭНС: 26 %
⚠️ Расчётная горечь: 50 IBU
⚖️ Рейтинг Untappd: 4.06
🍺Объём: 0,33 л
💵 Цена: ~ 360 руб.
🌃 Дизайн: традиционный астронавт в этот раз тащит бочку (наверняка одну из тех, в которых выдерживалось пиво)
🌊 Пена: почти нет, быстро спадает
🌈 Цвет: тёмный, тёмно-коричневый
👃 Запах: ярко вино и сухофрукты
👅 Вкус: при слепой дегустации мог бы ошибиться и не сразу назвать это пивом, сначала похоже на портвейн, потом на компот из сухофруктов, на языке чувствуются отзвуки чернослива и сушёных яблок, немного бочек из-под вискаря, сладость, тело плотное и ощущается маслянистым, карбонизация очень низкая, алко скрыт, бочки и длительное сбраживание как-то с большим перебором всё сгладили, очень стало кругло, скучновато и даже зацепиться не за что
🧐 Итого: ожидал много бОльшего, хотелось бы собственно барливайна во всём этом дорогом выдержанном коктейле
🔷 p.s. Кто в РФ умеет делать барливайны? Признавайтесь в комментах!
Не забывайте поставить лайк и подписаться на канал!
Тем самым вы сможете помочь развитию и продвижению канала!
Спасибо и до новых обзоров!
#либерброй #liberbrau #russiancraftbeer #крафтовоепиво