Сырные шарики на сковороде

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Пшеничная мука 3 столовые ложки
• Твердый сыр 300 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Соль по вкусу

Совет

Лучше в сыр добавить взбитые белки, а желтки не использовать вовсе.
Зелень или паприка усилит вкус.

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• 1. Сыр твердого сорта натереть на мелкой терке.
• 2. Перемешать с яйцами и мукой.
• 3. Получившуюся сырную массу поделить на кусочки (можно воспользоваться чайной ложкой). Затем эти кусочки сформировать в шарики.
• 4. Обвалять шарики в муке (излишки муки стряхнуть), разложить их на доске.
• 5. После этого обжарить сырные шарики в большом количестве кулинарного жира или растительного масла. Жарить, пока не получится золотистая корочка.
• 6. Готовые шарики из сыра выложить на блюдо. Можно обмакнуть их бумагой, чтобы лишний жир ушел.

Источник: https://eda.ru/