Ингредиенты:
для теста:
🔹 Мука — 300 г;
🔹 Сухие дрожжи — 1 ч. л.;
🔹 Соль — 1/2 ч. л.;
🔹 Сахар — 1/4 стакана;
🔹 Яйцо — 1 шт.;
🔹 Растительное масло — 2 ст. л.;
🔹 Теплая вода — 120 мл.
Отдельно:
🔹 100 г сливочного масла, очень мягкого;
🔹 начинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква+сахар+корица; яблоки);
🔹 сахарная пудра.
Приготовление:
1. В чаше для миксера соедините муку, дрожжи, соль, сахар и перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте ложкой, а затем насадкой "крючок" месите тесто до эластичности 10 минут. Тесто должно получиться мягким, но нелипким. Переложите тесто в миску, смазанную маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте подойти до увеличения в два раза.
2. Противень застелите пекарской бумагой. Подошедшее тесто разделите на 4 части.
3. Смажьте рабочую поверхность сливочным маслом. Возьмите часть теста и на столе растягивайте его в прямоугольник (у меня 27*38 см), а затем смажьте обильно сливочным маслом.
4. Выложите в ряд начинку по большей стороне и начинайте сворачивать в рулет. Закрутите рулет в виде улитки.
5. Выложите булочку на противень, верх смажьте малым количеством масла. Эту же работу проделайте с остальными частями теста. Поставьте противень в теплое место, чтобы булочки еще раз подошли, минут 30–40. Разогрейте духовку до 180 С .
6. Выпекайте булочки 20 минут или до готовности.
Приятного аппетита! Готовьте с душой!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и пишите в комментариях свои впечатления.
Читайте так же
Лионский салат!
КРАСНЫЙ БАРХАТ!
Киш с курицей и брокколи!
Вкуснейший лагман!
Куриный рулет!
НУДЛИ ПО-УКРАИНСКИ!
Мясо по-купечески с грибами!
Шампиньоны по-корейски!
Макаруны!
Фаршированные окорочка сыром
Классический Синнабон!