😍Прекрасный салатик в корейском стиле🤗
#лучший рецепт #рецепты #корейскаякухня #Фунчоза #салат
Здравствуйте, уважаемые гости моего скромного блога! Сегодня делюсь рецептом очень вкусного корейского салатика.
Я до 17 лет жил в Узбекистане, в городе Ташкенте, где и по сей день проживает достаточно много корейцев, которые несомненно внесли свой особый вклад в кулинарные особенности края. В Ташкенте множество корейских кафе, а если вы заглянете на базар, то однозначно увидите "корейские прилавки" на которых представлены большие тазы с салатами.
Давным-давно переехал, и живу далеко от того места, где родился, но любовь к узбекской и корейской кухне осталась))
Попробуйте приготовить!!! Это действительно вкусно!:)
Ингредиенты
4 порции
- 📍Фунчоза - 150 гр
- 📍Огурцы - 3 шт
- 📍Морковь - 2 шт
- 📍Болгарский перец - 3 шт
- 📍Чеснок - 4 зубчика
- 📍Соль, перец чёрный
- 📍Кинза Свежая или петрушка
- 📍Соевый соус - 4 ст ложки
- 📍Уксус 9% - 3 ст ложки
- 📍Масло растительное - 4 ст ложки
Как приготовить:
1. ☝️Фунчозу заливаем кипятком, даём настояться 7 минут, затем промываем в холодной воде и оставляем в дуршлаге, чтобы вода стекла.
2. ☝️Морковь и огурцы трём на тёрке для корейской морковки, или режем мелкой соломкой. Болгарский перец нарезаем полукольцами.
3. ☝️Добавляем сверху, на овощи - соль, чёрный перец, кориандр, острый перец, мелко нарезанный чеснок
4. ☝️Разогреваем растительное масло, выливаем сверху, на чеснок со специями (так раскрывается вкус и аромат). Всё хорошо перемешиваем.
5. ☝️Добавляем уксус и соевый соус
6. ☝️Режем фунчозу ножницами и добавляем к овощам.
7. ☝️Режем мелко зелень.
8. ☝️Всё хорошенько перемешиваем и даём настояться 2 часа.
⠀
😋 Салат из фунчозы с овощами готов! Приятного аппетита. 😍
- 🤗 Спасибо за внимание 🤗 с удовольствием почитаю Ваше мнение о рецепте в комментариях 😍
- ☝️🕺Подписывайтесь на Инстаграм, там ещё больше моих любимых блюд https://www.instagram.com/nikolay_tashkentskiy/?hl=en
Текст: Николай Ташкентский
Фото: Николай Ташкентский
