Я давно планировала приготовить с детьми что-то подобное. Формочки у меня были (подарок моей мамы), так что осталось подыскать интересный рецептик и "За работу!".
Старшая дочка как то с бабушкой уже пекла сахарное печенье, поэтому я знала, что она будет в восторге от процесса готовки и поедания))) Но то, что и младшей почти двухлетней дочке понравиться, я и не догадывалась!
Вот наш рецепт.
Ингредиенты:
Сливочное масло — 120 гр.
Сахар — 100 гр.
Мука — 300 гр.
Молотый имбирь — 1 ст. ложка
Какао — 1 ст. ложка
Мёд — 2 ст. ложки
Разрыхлитель теста — 1,5 чайных ложки
Молотая корица — 1 чайная ложка
Яйцо — 1 штука
Мускатный орех — 1/3 чайной ложки.
Приступаем к приготовлению. Младшую дочку я посадила в детский стульчик для кормления, она внимательно наблюдала за процессом и присоединилась к нам только на стадии формирования и украшения печенья. Старшая участвовала на всех стадиях приготовления (ей 3,4 года).
Для начала я выложила на столе все ингредиенты, отмерила нужные пропорции. Дети в этот момент радостно шуршали пакетиками с цветной посыпкой, которую я приобрела для украшения.
Итак, сначала я соединила растаявшее масло с сахаром и взбила миксером. Дочка попробовала работать с миксером, её хватило не на долго, тяжело. С блендером она управляется лучше! Добавили мёд, перемешали. Я ввела яйцо и еще раз взбила тесто до однородности. Добавляем в тесто имбирь, корицу, мускатный орех, какао и дочка все это перемешивала. Вводим просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Заворачиваем готовое душистое тесто в пленку и убираем на 30 минут в холодильник. Пока тесто отдыхало, я отправила девчонок немного посмотреть сказки.
Теперь самое интересное! Мы отрывали от теста небольшие кусочки и раскатывали (детям так было удобнее). Девочки выбирали понравившиеся формочки и вырезали будущие печеньки. Пришлось изрядно потрудиться маленькими пальчиками! Для младшей я постоянно проговаривала названия форм. Потом дети сами смазывали противень маслом и выкладывали на него свои "шедевры", украшали цветной посыпкой (этот этап им понравился больше всего!).
Остальную работу оставили мне, ставлю противень в духовку и выпекаю в течение 10-12 минут при 180 градусах.
Печеньки хрустящие, внутри мягкие, хорошо пропеченные, в меру сладкие (хотя в следующий раз я все же сахара положу поменьше). А главное дети их с радостью уплетали! Пришлось даже остатки спрятать))) Порция получилась большая, мы семья из 4 человек кушали 2 дня.
Вообщем рекомендую! В следующий раз будем пробовать раскрашивать имбирные пряники глазурью, думаю, мои дети оценят!
А какое печенье любят Ваши детки? Поделитесь?
Счастливого дня!