Мои постоянные читатели уже привыкли к тому, что если речь зашла о «Big Village», значит жди обзор очередного мутняка. Но сегодня речь пойдёт по двойном индийском бледном эле (или DIPA) под названием, которое переводится как «удар слева». Зная основную фишку стиля можно предположить, что пиво сильно даёт в голову, однако, не будем забегать вперёд, ведь мы даже ещё не видели характеристик напитка.
А они таковы: объёмная доля алкоголя - 8%, экстрактивность начального сусла – 19%, горечь – 70 IBU. В составе вода, солод ячменный, хмель («Citra», «Chinook», «Centennial»), дрожжи пивные. Букет зелёных шишек нетривиален, а потому во мне поселилась надежда на необычные ощущения.
Пришло время обследовать объект изнутри!
Цвет абсолютно прозрачный, янарный, очень неожиданно для нефильтрованного. А вот пены мало, как будто передо мной очередной вермонт.
Аромат хвойно-карамельный, чуть спиртовой. Вкус, как ни странно, ржаной с характерной чёрной корочкой в конце. Плотно? Да. Вкусно? Пожалуй, да. Но больше одного бокала я бы не выпил, слишком тяжело. При всём при этом, алкоголь достаточно профессинально скрыт.
Вердикт: любителям покрепче вполне зайдёт, к качеству претензий нет. И да, это действительно «удар слева»))
PS: бутылка обошлась в 200 рублей.
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia