К сожалению, химия в школе преподается как скука смертная, и после школьного курса у большей части людей знаний остается примерно нисколько. Это приводит к путанице понятий: люди называют металлические предметы железными, да и вообще не понимают в чем разница между железом, сталью и металлом.
Для начала расставим все точки над “i” и перестанем путать слова. Металл – разновидность химических элементов. Железо – это химический элемент, либо простое вещество им образованное (в зависимости от контекста). Сталь – сплав на основе железа. То есть называть железные и стальные предметы металлическими можно, стальные – железными лучше не стоит, но если хочется, то можно, всё остальное – не верно.
Ну а с чем же всё это есть? Есть железо и другие металлы в чистом виде (простые вещества), а также их смеси (сплавы) явно не стоит. Но химический элемент – железо играет очень важную роль в нашем организме. Все, наверное, слышали о том, что оно входит в состав гемоглобина, который помогает нашей крови переносить кислород по организму. Однако это далеко не единственная его функция. Железо входит в состав лактоферрина, который помогает иммунной системе бороться с бактериями, вирусами, грибками и паразитами. Также железо входит в состав огромного числа ферментов и участвует в метаболизме.
Если вдруг теперь вы решили, что вам срочно нужно железо, то повысить его уровень просто съев продукт, который содержит железо в большом количество, не выйдет. Связано это с тем, что для усвоения железа требуются другие вещества. Для повышения уровня железа лучше использовать специально подобранные комплексы витаминов. Хотя и они не всегда успешно справляются с этой задачей. Ну и никогда не будет лишним напомнить, что все вопросы о повышении и понижении содержания каких-либо элементов в своем организме (как и другие вопросы, связанные со здоровьем) нужно решать после консультации с врачом, ибо избыток вреден так же сильно, как недостаток.
О других металлах я расскажу в следующий раз.