Это очень простой и вкусный рецепт приготовления тыквенного супа! Блюдо получается фантастически красивым и ярким. Этот классический рецепт супа станет Вашим любимым!
Вам понадобятся,
- Тыква примерно 1 кг
- 1 луковица
- 3 ст.л. сливочного масла
- 1 стакан овощного бульона
- Перец
- 1 тертый мускатный орех
- Щепотка сахарного песка
- 150 г сыра
Вначале вымойте тыкву и отделите от нее верхнюю треть, как шапочку. Затем, не повреждая кожицу, тщательно и аккуратно удалите мякоть и нарежьте ее кубиками.
Очистите и мелко нарежьте лук, обжарьте его с 1 ст.л. масла, затем добавьте тыкву и потушите 5 минут. Долейте в бульон воды, чтобы получился 1 литр, заправьте перцем, сахарным песком, мускатным орехом. Варите около 20 минут.
Протрите мякоть тыквы через сито или измельчите миксером. Затем натрите на терке сыр и 3/4 порции его опустите в суп.
Пустую тыкву, которую ранее мы выскаблили, используем как тарелку! Для устойчивости срежьте край донышка, налейте внутрь суп и посыпьте его оставшимся тертым сыром. Подавайте тыкву на стол, накрыв сверху срезанной шапочкой.
Наш чудесный суп по вкусному рецепту готов! Приятного аппетита и кулинарного вдохновения! Ставьте лайки и подписывайтесь на канал! Пишите внизу, какие рецепты хотите видеть на моем канале, я обязательно их для Вас выложу!
