Куриный суп с зеленой фасолью
Ингредиенты:
- Филе куриного бедра - 300 г
- Зелёная стручковая фасоль - 100 г
- Яйцо - 3 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль и перец - по вкусу
Приготовление супа:
- В кастрюлю наливаем полтора литра воды и ставим на огонь.
- Куриное мясо промываем и нарезаем на небольшие кубики.
- Когда вода закипит, добавляем соли, перца и закидываем вариться курицу.
- Помидор разрезаем пополам и на крупной тёрке измельчаем его прямо в суп. Сюда же закидываем зелёную фасоль и мелко нарезанный чеснок.
- Яйца разбиваем в миску, взбиваем вилкой и постепенно вливаем массу в кипящую воду.
- Суп варим 15 минут с того момента, как мы закинули курицу вариться.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 30 ккал
- Белки - 3 г
- Жиры - 1,5 г
- Углеводы - 0,5 г
Рулет из лаваша с куриной грудкой, яйцом и сыром
Ингредиенты:
- Тонкий лаваш - 60 г
- Куриная грудка - 200 г
- Яйца - 3 шт.
- Тёртый сыр - 50 г
- Йогурт (без вкуса) - 100 мл
- Петрушка - по вкусу
- Соль и перец - по вкусу
Приготовление рулета:
- Яйца варим вкрутую, а курицу нарезаем на небольшие тонкие кусочки. Её будет необходимо обжарить на сильном огне минут пять с добавлением соли и перца.
- Крошим свежую зелень и перекладываем в тарелку. Сюда же отправляется сыр, йогурт, немного перца и вареные яйца.
- Лист лаваша промазываем яичной смесью, поверх выкладываем кусочки обжаренной курочки. Заворачиваем лаваш в рулет и разрезаем пополам.
Всего здесь мы получим примерно 80 гр белка, 30 гр жиров и 30 гр углеводов, что составляет 710 ккал. Весит этот рулет из лаваша 500 гр и на 100 гр здесь приходится 16 гр белка, 6 гр жиров и 6 гр углеводов, что составляет 142 ккал.
Творожно-банановый десерт в духовке
Ингредиенты:
- Бананы - 4 шт.
- Творог (мягкий) - 200 г
- Йогурт (без вкуса) - 100 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Лимон - 0,5 шт.
- Корица - по вкусу
Приготовление:
- Бананы чистим, разрезаем вдоль пополам и выкладываем на дно формы.
- Сбрызгиваем бананы лимонным соком.
- В тарелку разбиваем яйцо, смешиваем вилочкой и добавляем йогурт и творог.
- Заливаем бананы творожной смесью и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 94 ккал
- Белки - 6 г
- Жиры - 2 г
- Углеводы - 13 г
Смузи с овсянкой и бананом
Ингредиенты:
- Кефир (нежирный) – 250 мл
- Банан (спелый) – 1 шт.
- Какао (порошок) – 1 ч. л.
- Овсяные хлопья – 1 ст. л.
- Мёд (по желанию) – 1 ст. л.
Приготовление смузи:
- В чашу блендера поместить нарезанный небольшими кусочками банан, перелить кефир комнатной температуры, засыпать какао и овсяные хлопья. Если будете подавать в стакане, то один-два тонких кружочка банана следует отрезать заранее и оставить для украшения (если вы большой сладкоежка и сладости используемых компонентов вам мало, то можете с чистой совестью добавить к кефиру небольшое количество жидкого меда, я именно так и делаю).
- На большой мощности перемолоть соединенные компоненты в однородную массу.
Как видите, такой диетический смузи из кефира, банана и овсянки готовится очень просто, быстро и совершенно не затратно по деньгам, а главное - напиток получается очень полезным. Пить его нужно сразу после приготовления, иначе консистенция и вкус его будут уже не те.