Ну не могу я без сладкого прожить ни дня!
Когда денег нет или экономим на что-то, то стараюсь испечь вкусненького сама. Так как у меня дети, то времени лишнего тоже нет. Поэтому простейшие рецепты приживаются у нас сразу. Тем более морковный кекс полезнее, чем не морковный.)))
В общем одни плюсы! Поэтому приступим!!!
Для кекса понадобится:
- 200 гр. натертой на мелкой терке моркови (я беру все 300 гр)
- 4 яйца
- 120 гр. сахара
- 150 гр. муки
- 50 гр. растительного масла
- 0,5 ч.л. корицы молотой
- 10 гр. разрыхлителя (я беру соду)
- соли щепотка
- цедра апельсина (когда нет ее, то можно обойтись. но рекомендую с ней)
Технология максимально простая. Всё нужно в миску положить и вилочкой смешать. Тесто готово.
Вот так выглядит тесто.
Его я выливаю в чашу мультиварки. Сначала смазываю ее маслом. Готовлю на режиме выпечка 55 минут. И всё!!!
Разве можно придумать что-то проще?
Я просто посыпала пудрой. Но часто разрезаю пополам и смазываю простым кремом, например, сметанным. Торт получается нежнейший.
Буду рада, если лайкните рецепт. ))) Так я пойму, что кому-то мой рецепт пригодился. И продолжу писать.