Если вы до сих пор считаете, что истинная японская кухня — это суши и роллы, то вам определённо стоит посетить "Corner Сafe & Кitchen".
Российские повара под руководством японского шефа Кобаяши Кацухико за очень вменяемые деньги познакомят вас с традиционной, хотя и слегка авторской, японской кухней. Поверьте, вы захотите продолжить знакомство.
いいらっしゃい [Иирассяй], что означает "Добро пожаловать!"
- ЖИДКИЕ СТАРТЕРЫ для ЗОЖников и антиЗОЖников
Безалкогольный коктейль "Вельвет" и тёплое сакэ "Хокусика Чокара". Имхо, самое дешёвое сакэ — самое вкусное. Дорогие сухие виды специфичны, требуют привыкания и начинающим дегустаторам рисового напитка покажутся, мягко говоря, странными. Оценка для сакэ, конечно, "5"!
- ГЁДЗА СО СВИНИНОЙ. Ай, вкусно!
Пятёрка довольно крупных прелестных, подрумяненных и посыпанных зелёным лучком пельмешек с соусом "Терияки". Тесто слегка сладковатое, а свиной фарш нежный и максимально сочный. Оценка "5".
- БИСК РАМЕН С КРЕВЕТКАМИ — уже неоднократно опробованная золотая звезда!
Необыкновенно вкусный суп с яичной лапшой, большим количеством креветок и водорослями "вакамэ". Насыщенный креветочно-куриный бульон на основе европейского соуса "биск". Лапша плотная, умеренно упругая, не размокает и не клёкнет. Креветки сладковатые без намека на резиновость. Суп гарантировано понравится всем! Не обошлось без "дубля". Можно заказывать тазик большого размера за 680 рублей. Оценка "5+".
- ТАЙСКИЙ САЛАТ С РИСОВОЙ ЛАПШОЙ, КРЕВЕТКАМИ И МАНГО
Блюдо представляет из себя здоровенную миску, наполненную салатным миксом, небольшим количеством фунчозы, парочкой помидоров "черри", пятью-шестью креветками и абстрактным манго, количество которого стремилось к отрицательной бесконечности, то есть фрукт практически отсутствовал. "Пустой" и неинтересный салат. Впрочем, соус поможет протолкнуть это зелёное месиво внутрь организма. Затрудняюсь поставить оценку, но странноватой заказчице понравилось.
Ох, как же я ругаюсь на эти низкокалорийные травяные смеси для балерин!
- Гвоздь программы — сет ТЕЙШОКУ КАЛЬБИ С ГОВЯДИНОЙ (2 штуки).
Сет со вкуснейшей рёберной говядиной, промаринованной в соусе из чеснока, сахара, масла, острого и чёрного перца, лимона и мёда. В качестве сопровождения выступают жареный рис, баклажаны, водоросли "чука", суп "мисо" и прочее (см. фото). Все компоненты не острые, но подаются со жгучим соусом. Рис и чай без ограничения. Оценка "5". Простим Кобаяши то, что "Кальби" изначально блюдо корейской кухни.
ИТОГИ.
В очередной раз убедились, что в "Corner Cafe & Кitchen" на Новодмитровской, д. 2, корп.4, отлично готовят. Даже обидно, что из-за не самой удобной локации заведение не получило такой же популярности как головное кафе на ул. Композиторской, д. 19 между Старым и Новым Арбатами.
どうもありがとうございます [ До:мо аригато: годзаимас] за ваше внимание и дочитки!
- Конкурент не дремлет. Не менее прекрасная еда в "Ку: Рамен Изакая Бар".