Иногда хочется чуть передохнуть от бесконечных пивных экспериментов, и разбавить будни чем-то лёгким и свежим.. тогда на помощь приходит приятный, мягкий напиток спонтанного брожения.. о чём мы? Ну конечно о сидре!
Нет более универсального напитка, мы считаем.
Ведь его можно пить независимо, и подавать к невероятному количеству блюд - от рыбы до десертов. А уж бокал полусухого, играющего пузырьками сидра к сочному стейку - ммм, от одной мысли об этом сочетании слюнки текут.
Но сегодня мы расскажем ещё и интересные факты про сидр:
Сидру много веков. Когда Цезарь и его солдаты вторглись в Англию в 55 году до н.э., они обнаружили, что кельты потягивают варево, приготовленное из яблок. Войска быстро усвоили эту привычку и вернули ее в Рим.
А в XIV веке в Сиднее крестили детей (куда потом его девали, покрыто тайной,но есть подозрения), потому что он считался более гигиеничным.
Путёмперегонки сидра производится кальвадос (надо попробовать!)
В кулинарии сидр используют как ингредиент для приготовления десертов (в том числе домашней выпечки и блинов), соусов, подливок, в нем тушат мясо и рыбу, готовят коктейли и глинтвейн.
Сидр бывает не только яблочный, но и грушевый, и вишневый, и даже гранатовый, словом, из любых ягод - но основа всегда яблочная.
В России сидр появился в 1890 году. Пили его только знатные люди, заменяя сидром шампанское. При этом считалось, что тот, кто употребляет сидр, весьма утонченная натура и ведет здоровые образ жизни. Этакие псевдо ЗОЖ-ники.
А может,и не псевдо, кстати.
Сегодня на повестке дня классический яблочный полусладкий сидр.
Золотистый, играющий струйками пузырьков, невероятно яблочный, приятно сладкий с тонкой освежающей кислинкой...
Пьется легко, красиво играет в бокале, подается охлажденным, и способен утолить любую жажду, или стать напитком вечера в любой компании! И такая замечательная и натуральная альтернатива шампанскому)
ABV - 5%
Где попробовать?
Как всегда Pinkman's Model PUB на территории Vernissage by Flacon, Кремль в Измайлово. Вход под разноцветными зонтиками! Москва, м. Партизанская, Измайловское шоссе 73ж строение 9