С кофе связаны такие обряды как сватовство. Невеста готовит гостям кофе, а кандидату в женихи вместо сахара кладет соль. Так проверяют характер будущего мужа: рассердится ли он, рассмеется или промолчит. 🙋🏻♂ Турецкий кофе в отличии от растворимых всегда натуральный и готовится специальным способом Поэтому он: ☕дает энергию и ощущение счастья,
☕улучшает концентрацию внимания и память,
☕уменьшает риск заболевания Алзаймера, и диабетом, ☕помогает в работе многих органов,
☕защищает от рака, особенно от рака простаты,
☕успокаивает нервную систему,
☕помогает при низком давлении и нормализует пониженный пульс,
☕стоит на втором месте после фруков по содержанию антиоксидантов.
5-6 чашек турецкого кофе без сахара помогают бороться с диабетом. А 3 чашки помогут похудеть. Чашка кофе за 45 минут до тренировки поможет сжечь больше жира.
А также испокон веков турки пьют чашечку кофе после завтрака,оттуда и название kahvaltı ,так говорят мои знакомые))
Раньше вкус турецкого кофе был для меня очень резким и я крайне редко за компанию могла выпить чашечку турецкого кофе.С возрастом вкусы меняются и теперь мне очень полюбился кофе. 🤤
А как же правильно приготовить кофе, чтобы он получился вкусным, ароматным и с красивой пенкой?
Так вот, в турку (желательно медную) чашечкой отмеряют холодную воду по количеству порций. Добавляют туда кофе и при желании сахар и тщательно перемешивают в течение 40 секунд. Перед добавлением сахара всегда спрашивают kahveniz nasıl olsun (Какой хотите кофе)?Для az şekerli(полусладкий) -пол кубика, для orta (сладкий)– целый кубик, для şekerli (очень сладкий)– 2 кубика.Потом только ставят на огонь или уголь. Когда появляется пенка, ее ложечкой нужно разложить по чашечкам. Потом еще поварить и осторожно разлить по краю чашек. Традиционно кофе подают с лукумом. Приятного аппетита😋.