Мясо под сыром и секретным соусом

По этому рецепту мясо получается потрясающе вкусным, его можно подавать как на праздничный стол, так и на обыденный ужин своим родным. Такой рецепт никого не оставит равнодушным!

Ингредиенты:

• Свиная отбивная (можно любое мясо) — 800 г.;
• Томатная паста — 3 ст.л.;
• Сметана — 2,5 ст.л.;
• Майонез — 2,5 ст.л.;
• Французская горчица — 1 ст.л.;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Сыр твердый — 150 г.;
• Перец черный молотый;
• Соль.

Рецепт:

1. Моем мясо, режем его на одинаковые кусочки как на отбивную, в ширину, примерно 1 сантиметр, можно немного отбить, чтобы мясо получилось мягче;
2. Кладем мясо в емкость, в которой будем его мариновать. Перчим и добавляем три ложки томатной пасты, хорошо перемешиваем, накрываем пленкой и оставляем мариноваться минимум на 6 часов;
3. Перед тем как достать мясо из холодильника и приступить к его выпеканию, приготовим соус. В отдельной емкости смешиваем сметану, майонез, французскую горчицу и мелко порубленный чеснок, хорошо перемешиваем, соус готов;
4. Берем большой противень, кладем на него достаточное количество пергамента для запекания, смазываем его растительным маслом, далее укладываем кусочки мяса. На каждый кусочек сверху ложкой выкладываем соус, распределяем его по мясу, а затем каждый кусочек посыпаем тертым сыром;
5. Выпекаем мясо в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, главное не пересушить;
6. Приятного аппетита!

Эта статья взята с нашего официального сайта yummy