Шоколад и вишня это классика сочетания вкусов в десертах. Сегодня я предлагаю вам приготовить шоколадно-вишневые блинчики pancakes. Эти блинчики получаются с насыщенным вкусом, а для того чтобы придать вкусу мягкость рекомендую подавать их со сгущенным молоком или взбитыми сливками.
Рецепт пошагово:
- яйцо 1 шт.;
- молоко 160 мл.;
- вишня без косточек 100 гр.;
- какао 2 ст. л.;
- мука 80 гр.;
- сахар 1 ст. л.
- разрыхлитель для теста 0,5 ч. л.
1) Отделить белок от желтка. Белок взбить до крепкий пиков.
2) Желток растереть с сахаром и какао.
3) Влить в растертый желток молоко, хорошо перемешать и дать постоять 5 минут.
4) Всыпьте в желтково-молочную смесь муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
5) Добавьте в тесто отцеженную вишню и вновь перемешайте.
6) Последним введите в тесто взбитый белок и аккуратно перемешайте снизу вверх.
7) Выпекайте панкейки на сухой антипригарной сковороде, либо смажьте сковороду каплей масла, на огне ниже среднего. Как только сверху начнут появляться дырочки переверните блинчик на другую сторону.
8) Готовые панкейки выкладывайте на решетку для того чтобы они не опали и не потеряли форму.
9) Подавайте шоколадно-вишневые pancakes полив сгущенным молоком.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, обязательно ставьте лайк, пишите комментарии, подписывайтесь на канал и делитесь рецептом в соц сетях!