Всем привет!
Новая рубрика. Готовлю. Начну с того, что я не очень люблю готовить, но умею и могу. Просто так сложилось я раньше готовил очень много, но со временем понял, чем больше я готовлю тем больше я набираю вес. И начал ограничивать себя в готовке и перешел на очень простую пищу или полуфабрикаты где количество ограничено изначально.
И так перейдем к тому самому супу. Все начилось что я купил микс свежих овощей которые уже были порезаны. Микс включал: Брокколи, морковь, перец красный, редис, перец зеленый, капусту красную.
Изначально я думал что просто буду кушать овощи с соусом, но когда сделал себе пробную тарелку, понял такой вид салата мне не очень нравится, очень крустящий и твердый. И тут сразу решил это отличный вид для готовки супа. Только нужно докупить пару ингредиентов.
На следующий день после спортзала я заехал в магазин и уже в голове был очень простой рецепт. Купил: Куриный бульон, грибов, томатную пасту и чеснок. И поехал домой скорей приступать к готовке, так как еще ничего не ел а время было уже 13 часов дня.
Залил бульон в большую кастрюлю, накинул все овощи положил томатную пасту и грибы и чеснок, начал мешать, довел до кипения и убавил огонь на средний. И дальше просто немного специй по вкусу, я добавил черный перец и соль с сушеным чесноком, и немного приправы острого красного перца. в течении 45 минут все помешивал и суп преобразился, стал более густым и наваристым. Последнее что я добавил было немного сливок для более приятного нежного вкуса.
И вот ароматный овощной суп готов с нотками чеснока! получилось очень вкусно, в холодный день. И да очень низко калорийно на всю кастрюлю я посчитал всего 500 ккал! а там 3 порции.
Поддержи. Расскажи свои свои мысли, прокомментируй, лайкни если понравилось. Было интересно? Подпишись :)