Принимая во внимание все недавние всплески разговоров о белках – особенно для тех, кто увеличивает потребление белка для наращивания мышечной массы или для увеличения физической активности – это прекрасное время, чтобы рассказать об опасностях чрезмерного потребления белка.
В то время как адекватное потребление белка невероятно важно для вашего общего состояния здоровья, слишком много белка может так же нарушить равновесие всего организма.
Хорошо, но как именно выглядит чрезмерное потребление белка? Как узнать, получаете ли вы слишком много, слишком мало или нужное количество? На что можно обратить внимание в случае, если вы считаете, что можете немного переусердствовать с потреблением?
Что такое белок?
Чтобы понять белок, лучше начать с макронутриентов. Есть три макроэлемента, включая жир, белок и углеводы. В основном, большая «тройка», на которой фокусируются многие диетологи, когда дело доходит до сбалансированного питания. Все макроэлементы можно найти почти во всех продуктах питания, и каждый из них «имеет свои особые функции в организме и снабжает нас калориями или энергией».
Белок является одним из трех макроэлементов, и он необходим для «наращивания мышечной массы». Эти строительные блоки «состоят из аминокислот, которые представляют собой органические соединения, состоящие из углерода, водорода, азота, кислорода или серы». Когда вы потребляете белок , который содержится в достаточном количестве в продуктах, которые мы едим, – он расщепляется, чтобы помочь «питать мышечную массу, которая способствует обмену веществ». По словам представителя Академии питания и диетологии Джессики Крэндалл , белок «также помогает иммунной системе оставаться сильной», и это «помогает вам оставаться сытым».
Что такое чрезмерное потребление белка?
В то время как правильное потребление белка, основанное на ваших индивидуальных потребностях, является чрезвычайно важной частью хорошо сбалансированной диеты, чрезмерное потребление белка может привести к опасным побочным эффектам.
Сейчас, когда существует множество популярных диет, которые рекомендуют более высокое потребление белка, включая диету Кето, которая известна как диета с высоким содержанием жиров и белков и резким сокращением количества углеводов.
Продолжение читайте тут