Когда совсем нет времени на приготовления а жены нет или у нее выходной от кухни, а хочется что нибудь вкусного, то лови этот рецепт: «Ленивые пирожки».
Сами "ленивые пирожки" из батона с рыбной начинкой очень сочные и вкусные. Наинежнейшая начинка просто растаете во рту, а руки сами тянутся взять добавки. Приготовить такие пирожки проще простого и очень быстро. Мало по времени, мало по продуктам – и уйма вкуса и полезности в итоге.
✅Состав:
рыбного филе 400 гр. (белая рыба);
багет 1шт;
молоко 500 мл.;
лук 1шт.;
Сыр твердый100 гр. ;
сметана 3 ст. лож.;
Масло слив. 50 гр. ;
Соль 1/2 чайной ложки;
зелень – по вашему вкусу;
Как и черный перчик – по вашему вкусу.
И погнали готовить:
Рыбешное филе (желательно из белой рыбы) моем, сушим и шинкуем маленькими кубиками.
Одну голову лука чисим и также шинкуем только очень мелко.
Берем пучок любой зелени небольшой что бы был, и меленько его нарезаем.
Скидываем все в глубокую тарелку соединяем: рыбу, лук и вашу зелень.
Сыпим соль, специи по вашему вкусу, и все это хорошенечко мешаем.
Берем багет и методом нарезки делим на куски толщиной 5 сантимов.
Протвень намазываем слив. маслом.
В нашу глубокую тарелку наливаем молоко, погружаем в него кусочки батона, а затем укладываем на протвень. Пусть постоят там 5мин: батон впитает молоко и станет мягким как.... Ну не будем об этом))) .
После делаем в нем углубление ложкой углубляем мякиш до дна, получится типа стаканчика.
Накладываем в углубление нашу начинку, а сверху ложим по маленькой пластине слив. масла.
Обмазываем каждый наш стаканчик с начинкой густой сметаной.
Ставим протвень в духовой шкаф, разкочегаренный до 180 град. , примерно на 40 мин. Пирожки станут как застенчивая девица тобиш румяными.
После того как достали, присыпаем тертым сыром, и ставим сново в духовой шкаф на 5 мин.
Ну вот и все пирожки с пылу с жару готовы, приятного аппетита