И чем они отличаются?
⠀
Мы с радостью поможем вам в этом нелегком выборе! С вас лайки за полезность и сохраняем в закладки шпаргалку.
Ну, а с нас обзор стейков:
⠀
✔️ВИД:
▫️Дикая: горбуша, кета, нерка.
▫️Аквакультура: семга, форель.
⠀
Тут всё зависит от ваших предпочтений.
⠀
✔️ЖИРНОСТЬ:
Самая диетическая горбуша, потом нерка, кета, форель, сёмга - самая жирная.
⠀
✔️СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
▫️Семга и форель: запекаем, жарим, варим, солим, коптим.
▫️Нерка: запекаем, жарим, гриль, солим.
▫️Горбуша: запекаем под овощами, жарим, варим (супы идеально), солим.
▫️Кета: запекаем, солим, припускаем на пару.
⠀
🔔У дикой рыбы мясо значительно суше, поэтому важно правильно ее приготовить. Главное не передержать. Даже если Вам кажется, что она сыровата, снимайте, под действием жара на тарелке рыба дойдёт. ⠀
✔️ДЛЯ ДЕТЕЙ:
Детей с 3ёх лет можно знакомить с горбушей - отварную, на пару, в супах.
Она не такая калорийная и будет лучше усваиваться нежными животиками
⠀
Потом можно предложить кету и нерку.
А вот сёмгу и форель давать лучше с 5-6 лет - тяжеловато для переваривания и усвоения.
⠀
Напишите, какие стейки вы предпочитаете и как готовите?