Витамины и минералы являются важным условием для полноценного развития ребенка. При их помощи формируется его нервная система и весь организм в целом. Именно поэтому так важно включать в меню все необходимые фрукты. Но в зимнее время в яблоках витаминов не так уж и много.
Можно в этом случае обратить внимание на цитрусовые, которые созревают к зиме. Однако мамы должны помнить, что цитрусовые могут стать причиной аллергии у детей. Обычно эти фрукты вводят в детский рацион с трех лет. Важно проверить реакцию детского организма, давая апельсины по одному в день.
Еще одним фруктом, который богат витаминами, является банан, который поставляет в избытке витамин А и калий. Яблоки зимой лучше не давать, кроме их зеленых сортов, так как в них сохраняется больше витаминов. В целом, в яблоках содержатся такие витамины, как А, B1, B2, B5, железо, магний и калий. Сухофрукты содержат большое количество витаминов, поэтому можно ими заменить обычные фрукты в зимнее время.
Овощи не менее важны для детского организма, поэтому нужно знать о них немного больше. Самым частым овощем на столе является картофель, который сохраняет все свои витамины в запеченном виде. В нем содержится фолиевая и аскорбиновая кислота, витамины Е, РР, К. Каждый из овощей является отличным источником витаминов, поэтому их следует вводить в рацион ребенка. Это белокочанная капуста, секла, морковь, репа, лук, чеснок. Практически все овощи ребенок должен попробовать до года, что сделает его рацион насыщенным и полным.
Мама должна помнить, что морозить овощи и фрукты можно только в сухом и чистом виде в камере быстрой заморозки. Тогда в них сохраняются все полезные вещества. Размораживать фрукты не нужно, можно сразу варить из них компот, что позволяет угостить малыша самым полезным даже в зимнее время.