14 февраля- праздник, когда влюблённые преподносят друг другу романтические подарки. А кто сказал, что нельзя подарить торт, испеченный своими руками? ПОНАДОБИТСЯ: -ДЛЯ ОСНОВЫ: мука(просеять) 150 г -Сахар - 50 г -Масло сливочное- 100 г -Соль- щепотка Для смазывания бортов формы перед заливкой начинки: -Масло сливочное-10-20г. ДЛЯ НАЧИНКИ: -Творог (от 9%)- 1кг -Ягоды- 300г, -Сахар по вкусу -АГАР-АГАР-2,3 СТ.Л(С ГОРКОЙ) -Молоко-250 мл -Сливки(35%) -200 мл ДЛЯ ВЕРХА: -Желе для торта 1 пакетик. -Сок ягодный и сахар- согласно инструкции на упаковке желе. НАЧИНАЕМ ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
14 февраля- праздник, когда влюблённые преподносят друг другу романтические подарки. А кто сказал, что нельзя подарить торт, испеченный своими руками?
ПОНАДОБИТСЯ:
-ДЛЯ ОСНОВЫ: мука(просеять) 150 г
-Сахар - 50 г
-Масло сливочное- 100 г
-Соль- щепотка
Для смазывания бортов
формы перед заливкой начинки:
-Масло сливочное-10-20г.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
-Творог (от 9%)- 1кг
-Ягоды- 300г,
-Сахар по вкусу
-АГАР-АГАР-2,3 СТ.Л(С ГОРКОЙ)
-Молоко-250 мл
-Сливки(35%) -200 мл
ДЛЯ ВЕРХА:
-Желе для торта 1 пакетик.
-Сок ягодный и сахар- согласно инструкции на упаковке желе.
НАЧИНАЕМ ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
- Соедините ингредиенты для основы, добавив 1 ст.л. воды, и замесите тесто. Выложите его тонким слоем на дно разъемной формы. Наколите вилкой в нескольких местах. Выпекайте при 200* 15-20 мин.
- Для начинки ягоды взбейте блендером с творогом и сахаром.
- Агар-агар разведите в молоке и дайте набухнуть (5-10 мин.). Поставьте на небольшой огонь и, непрерывно помешивая, доведите до кипения, но не кипятите. Влейте смесь в творожную массу, постоянно взбивая блендером.
- Сливки взбейте отдельно до мягких пиков. Постепенно вмешайте их в остывшую творожно-клубничную массу.
- Смажьте маслом внутренние бортики остывшей формы с основой. Выложите начинку и уберите в холодильник на 2-3 ч. для застывания.
- • Приготовьте желе согласно инструкции и залейте верх торта. Уберите на ночь в холодильник. Перед подачей украсьте.