Ингредиенты:
350гр морепродуктов (можно взять морской коктейль);
8шт помидор;
2шт зубчика чеснока;
1 пучок петрушки;
2ст.л белого вина;
Соль, перец, оливковое масло по вкусу.
Способ приготовления:
Промойте морепродукты,опустите в кипяток максимум на 1-2 минуты,чтобы их не переварить. В этом же бульене можно сварить и пасту для нашего блюда.
В ступке разотрите петрушку,чеснок, оливковое масло и соль, перец. Отдельно в сковороду обжариваем мякоть помидора,затем добавляем вино и перец Чили,совсем немного,ну на ваш вкус,это уже кто как любит. Тушем на медленном огне в течение 7 минут. Затем добавляем смесь с петрушки,томим три минуты. Затем разложите по тарелкам готовую пасту, сверху полейте соусом и выложите готовые морепродукты.
Приятного аппетита!!!!!!
