Здравствуйте, приветствую вас на канале Монетка Free. Сегодня расскажу вам в каких продуктах используют пальмовое масло и так ли оно вредно на самом деле.
Пришла я как-то из магазина с покупками. Ко мне в этот момент заглянула сестра и решила помочь разобрать пакеты. Достав из них те самые булочки с фото выше, у нас получился примерно такой диалог:
- Ты правду будешь есть эту отраву?
- Почему отраву? Это мои любимы булочки, у них отличное качество, очень мягкие и вкусные...
- Но ведь в них пальмовое масло!
Я раньше как-то мельком слышала про это пальмовое масло, но не вдавалась в подробности, что это и чем оно вредно. Посмотрев на состав булочек, там я обнаружила это (листайте):
Заодно решила проверить ещё батон, который купила в тот же день, но к счастью, там ничего такого не было, хотя производитель один и тот же:
Но чем же это пальмовое масло так вредно? Я перерыла много материала, пересмотрела много видео и репортажей, и вот, что я узнала. Опишу кратко.
Само пальмовое масло жидкое, очень дорогое и невредное. Его привозят из Индонезии и Малазии, но так как в процессе транспортировки оно портиться и, конечно же, чтобы сделать его дешевле, проводят процесс рафинированния, то есть обработку при температуре в 200 градусов Цельсия, после которой в растительных маслах образуются вредные вещества, а именно глицидиловые эфиры, они являются концерогенами.
Эти вещества, скапливаясь у нас в организме, могут изменять ДНК, быть фактором развития раковых опухолей, разрушать слизистую и нарушать работу органов.
А вот небольшое видео (2 минуты), в котором эксперт рассказывает, почему же пальмовое масло такое вредное:
Сейчас идут острые дискуссии на эту тему. В Европе уже давно сильно ограничили использование пальмового масла, а у нас же только начинают спорить, стоит ли вводить закон, чтобы данное вещество не добавляли в продукты.
Но обработав столько информации, я поняла, что все сходятся в одном. Даже обработанное пальмовое масло в маленьких количествах не сильно вредное, но стоит ограничить его потребление. Поэтому специально для вас составила список продуктов, от которых стоит отказаться из-за наличия пальмового масла (жми, чтобы посмотреть).
Если было полезно, поставьте лайк и подпишитесь на мой канал Монетка Free, буду дальше радовать вас полезными историями, их накопилось очень много!