Доброго времени суток дорогие читатели Дзена. Сегодня мы с вами затронем щепетильную тему по поводу поздней трапезы. P.S. ссылки на исследования которые подтверждают, то о чём я скажу, ниже.
Сначала мы поговорим о тех кто считает наоборот, что на ночь есть нельзя.
Ночью, говорят организм спит и еда не переваривается, через нее не может пробиться желчь, и из-за этого образуются камни, сахар в ночное время превращается в жир, и из-за этого человек толстеет, вот это кстати самый популярный аргумент про сахар.Извините, но все это полна чушь.
Факты :
Непременно, в период сна снижается слюноотделение, глотание становится реже и падает число сокращения пищевода. Но это абсолютно не означает что желудочно-кишечный тракт начинает хуже переваривать пищу. Он переваривает ее так же как и днем, более того самая высокая секреция желудочного сока отмечается в период между 10 часами вечера и 2-мя часами ночи и никак не зависит от того бодрствуем мы или видим десятый сон. Да и перестальтика тонкого кишечника ( Периста́льтика — волнообразное сокращение стенок полых трубчатых органов способствующее продвижению их содержимого к выходным отверстиям. ) выше чем днем. То есть, и переваривается все как положено и проходит куда надо и никакого лишнего жира не накапливается.
Часто приходится слышать и такое "На ночь есть нельзя, потому что желудочно кишечный трак должен отдыхать." Но извините, какая разница когда ему отдыхать? Если вы не ели днем, он разве работал? Именно что он и отдыхал.
Единственный аргумент тех, кто считает что на ночь есть нельзя, так это то что с полным желудком труднее уснуть. Но ведь и это достаточно субъективное суждение. По крайней мере есть люди, которым тяжелей уснуть голодными.
Вернемся к теме отложения жира. Потолстеем мы или нет, зависит только от КОЛИЧЕСТВА КАЛОРИЙ, а не от того в какое время мы их съели.
Поймите правильно, я не призываю вас обжираться на ночь, но и нет смысла изводить себя за съеденный в поздний час ужин, если у вас не было возможности съесть его раньше. Ничего страшного с вами не случится. Приятного аппетита :)))
Ссылки :
1. Vaughn BV, Rotolo S, Roth HL. Circadian rhythm and sleep influences on digestive physiology and disorders. ChronoPhysiology and Therapy, Volume 4, Published 2 September 2014 Volume 2014:4 Pages 67—77. DOI. https://www.dovepress.com/circadian-r...
2. Dantas RO1, Aben-Athar CG. [Aspects of sleep effects on the digestive tract]. Arq Gastroenterol. 2002 Jan-Mar;39(1):55-9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1...