Лиловый шар - среднеспелый сорт цветной капусты.
Срок созревания 110-120 суток.
Капуста этого сорта ценится за полезные свойства, содержит много антиоксидантов, полный набор витаминов (группы В, аскорбинку, Е), макро- и микроэлементы, аминокислоты и белки.
- кусты до 40 см;
- средняя масса вилков 1,5 кг;
- фиолетово-пурпурное окрашивание;
- мелкая бугристость;
- хорошая плотность и крепость соцветий;
- средняя облиственность;
- неприкрытые головки;
- вкус нежный, изысканный.
Головки выровненные, компактные.
Сорт пригоден для краткосрочного хранения.
Урожай такой капусты – с 1 м² можно собрать 4-5 кг.
Капусту сеем на рассаду - в конце марта - начале апреля.
Если мы хотим посадить из семян в открытый грунт, то с середины мая.
Ещё хороший сорт цветной капусты - Коза-Дереза.
Сорт относится к категории ранних. От появления всходов из семян до вызревания кочанов проходит около 100 дней, с момента высадки рассады до сбора урожая — 55–70 дней.
Капуста очень презентабельная, кочаны выровненные. Средний вес каждого из них — 0,6–0,8 кг, но созревают и «рекордсмены» массой 3–4 кг.
Соцветия белоснежные, плотные, но сочные и нежные. Даже если кочан разрезать, они не «рассыпаются».
Средняя урожайность — 3,2 кг/м². Несомненным достоинством сорта является дружное созревание головок капусты, что позволяет убрать их за один раз. Плодоносит Коза-Дереза стабильно, даже если погода летом выдаётся не слишком подходящей для выращивания капусты. Помимо этого, он без особого для себя ущерба переносит похолодание до -10ºС.
Существуют у этой капусты и незначительные недостатки. Прежде всего, растение считается довольно прихотливым, поэтому требует кропотливого ухода и ежедневного внимания. Капуста также требует и отбеливания, для этого во время её роста нужно сооружать небольшой купол из верхних листков. Это всегда требует дополнительных трудозатрат и немало времени.
Я обожаю цветную капусту:
- Могу ее есть в сыром виде добавляя в салат;
- Можно припустить в кипящей солёной воде, и обжарить в кляре;
- Ещё она очень вкусная, жареная в панировке;
- Самое вкусное, это зажарить ее в духовке, сверху посыпать дробленым грецким орехом, тертым сыром, добавить сметану, соль и перец, просто пальчики оближешь!!!
- А на зиму, нет ничего вкуснее, чем цветная капуста в томатном соке с помидорами.
Дорогой читатель! Желаю тебе удачного урожая капусты и приятного аппетита!
Подписывайся на мой канал, ставь палец вверх, пиши комментарии и вопросы, буду рада ответить всем!