Привет читатель! Сегодня очень интересная тема - сегодня заходил в магазин и случайно кинул взгляд на продукты молочного отдела, а точнее на сгущенное молоко. Вот родилась неплохая идея, которую я и излагаю.
Кстати, у меня есть статья про советские часы , которая обязательно тебе понравиться - переходи и читай!
Все кто родился в СССР помнят те самые продукты, которые не идут ни в какое сравнение с современными. И как победитель красуется сгущенка на пьедестале советского пищепрома. Лишь те, кто не бывал в советском союзе, не поймут как прекрасно она пахла, какой она имела нежный, кремово-молочный цвет, и вкус... Вкус напоминающий о детстве. Но все же, давай попробуем сравнить прошлую и нынешнюю сладость.
Поехали!
Пройдемся по нескольким основным моментам, для более менее объективного сравнения.
Состав
- По ГОСТу 1978 года для производства сгущенного молока можно было использовать только молоко, сливки и сахар с добавлением аскорбиновой кислоты (как антиокислитель).
- Теперь по стандарту ГОСТ и ТУ от 2012 года в сгущенку можно положить и пальмовое масло, и воду, и сухое молоко (теряющее свои полезные свойства при "сушке"), и различные стабилизаторы. Как-то страшновато, не так ли?
Производство и контроль
- На всех этапах производства проводились экспертизы продукции в лабораториях. Густота, температура кипения, плотность и даже скорость вытекания продукта из банки - все учитывалось и отклонение от допустимых пределов означал брак всей партии.
- Сейчас большинство производителей также трепетно соблюдают контроль качества, но иногда встречаются и недобросовестные изготовители пропускающие или допускающие отклонения.
Ассортимент и цена
- В СССР были молоко сгущенное с добавлением или сахара, или кофе, или какао - не густо, но зачем много? Больше не всегда лучше. Цена на современную валюту около 70 руб, но они по всей территории были 70 руб (55 коп, если быть точнее). В какой бы магазин государства ты не зашёл, 55 копеек ждали тебя.
- На наших прилавках каких только нельзя встретить банок с различными добавками: с клубникой и всевозможными ягодами какие только растут, с ванилью, с печеньем и даже с (я когда впервые увидел не поверил) бананом! Цена тоже разнообразна - 70, 80, 40; и 20, и 150 руб!
Итог
Подведем итоги: мы, вполне объективно, показали, что советская сгущенка на голову выше современной. Кто-то возразит - разнообразие то какое сейчас по сравнению с советским временем! Да, но сгущенка с бананами, это разве сгущенка? По-моему мнению нет. Но окончательные выводы делать тебе, мой читатель!
P.S. Спасибо что дочитал, не забудь подписаться на мой канал, для того чтобы не пропускать ни каких публикаций!