ОШИБКА №1
Размер разделочной доски
Кто сказал, что на них удобно готовить?
У каждой хозяйки очень много маленьких досок. Им есть применение. Берем доски и подкладываем под цветы, таким образом мы избавимся от следов земли и воды под цветками на подоконниках.
Взамен им покупаем две, но ООчень большие.
ОШИБКА №2:
Плохой нож/и
Хороший нож, конечно, дорогой, но лучше взять сразу и надолго, чем брать несколько раз и на пару раз. Поэтому купите себе инструмент, который не будет портить продукты, и не будет кромсать вам пальцы.
Вам нужен:
• Большой поварской нож
• небольшой овощной нож
• плоский длинный рыбный нож
• хлебный нож.
ОШИБКА №3
Количество воды в макаронах
Не нужно экономить воду, в которой варятся макароны.
На стандартную полукилограммовую пачку макарон, воды надо 5-7 литров, тогда получится не макаронная каша, а хорошее блюдо.
ОШИБКА №4:
Тесто
Нельзя долго замешивать тесто — так оно станет резиновым.
Боится замеса тесто, в которое положено сливочное масло — поэтому вымешивайте нежно и быстро — так, чтобы кусочки масла остались в структуре теста. В этом случае обязательно получится нежная выпечка с хрустящей корочкой.
ОШИБКА №5
Холодное масло
В холодном масле продукт получается невкусным, а сковородка станет грязной. Поэтому льют его на раскаленную сковороду и ждут пару минут, пока оно раскалится.
ОШИБКА №6
Торопливый чеснок
Чеснок, заброшенный в блюдо раньше времени, превращается в не-чеснок. Ни вида, ни вкуса, ни запаха. Кладите его тогда, когда уже убрали огонь и собираетесь снимать кастрюлю или сковороду с плиты, режьте чеснок кружочками, не крошите миллиметровыми кубиками.
ОШИБКА №7:
Перевернутое мясо
Чем чаще вы переворачиваете мясо/котлету на сковороде, тем суше и жестче оно получится.
Стейк/отбивную/котлету нужно перевернуть всего 1 раз и тогда они получатся по-настоящему вкусными.
ПОДПИСЫВАЙСЯ, ДАЛЬШЕ БУДЕТ НАМНОГО ИНТЕРЕСНЕЕ♥
ПОДДЕРЖИ, ПОСТАВЬ ♥♥♥