Любят и взрослые и дети. Это блюдо буквально создано для семейного ужина, подходит даже для самых маленьких едоков. Получаются колючие на вид и нежные на вкус.
***************************
Рецепт:
Фарш -500гр.
Яйцо -1шт.
Соль -1/2ч.л.
Черный перец – по вкусу
Панировочные сухари -2 ст.л.
Рис длиннозернистый -100гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала подготовим рис 100 грамм длиннозерного риса заливаем холодной водой и оставляем на 1 час. У меня длинно зернистый пропаренный рис.
500 грамм фарша кладем в миску, разбиваем 1 яйцо, добавляем половину ч.л. соли, черный перец по вкусу, 2 ст.л. панировочных сухарей. Все хорошенько перемешиваем и отбиваем, если фарш жидковатый можно добавить еще панировочных сухарей.
Прошел 1 час, рис хорошо промываем и откидываем на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость и кладем для удобства в тарелку. Из фарша делаем колбочки, весом примерно 40 грамм.
Теперь колобочек опускаем в рис и обваливаем его хорошо в рисе, прокатываем с легким нажатием. Теперь аккуратно перекидывая из руки в руку, как бы придавим рис к колбочкам. Из данного количества ингредиентов у меня получается 13 штук. Готовить нужно на в пароварке, можно воспользоваться мультиваркой и приготовить за 2 раза или приготовить в мантоварке. Кладем на расстояние друг от друга.
На гарнир у меня сегодня цветная капуста, подсаливаю, добавляю немного растительного масла и черный перец перемешиваю и кладу в пароварку.
Варим на пару 40-50 минут до готовности. За это время на пару отлично проваривается.
Сами тефтели получаются очень вкусными и мягкими. Подать можно с любым гарниром или просто так, Я подаю сегодня с цветной капустой и зеленым горошком.
Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже: