Итак, мы с Вами собрали перегонный куб. Знаем из прошлых статей для чего он нужен. Но чтобы дальше разбирать сухопарники и холодильник, желательно знать общее устройство. О нем по подробнее поговорим в этой статье.
Рассмотрим на примере этого самогонного аппарата.
Трубки (магистраль) - они должны быть инертными к спирту, я ставил силиконовые. Здесь указан вариант газовых. Но насколько они инертны к парам спирта, это вопрос. Самое лучшее, сделать с медных труб, или с нержавейки и какие нибудь быстросъемные медные соединения, или резьба с силиконовыми прокладками, и диамерт не меньше сантиметра. Это вообще будет топ и на века. Но я не заморачивался и поставил обычный силикон. Ни в коем случае не делать из ПВХ, резины, железа, капельницы, иначе испортите продукт и здоровье.
Номер 1 - это перегонный куб, о нем мы много говорили уже, нагревается брага внутри, и так как спирт закипает при меньшей температуре, чем другие вещества, то пары спирта сублимируются в кубе и двигаются дальше по системе к сухопарникам.
Номер 2 - сухопарники. Тут все собрано с энтузиазмом, но по факту 2 сухопарника хватает с головой, когда будете гнать, поймете сами все. И главное, нет ошибок, как на главном фото. А на главном фото в сухопарниках 2 ошибки. Первая: трубка внутри сухопарника должна быть подсоединена на выход пара, как во втором сухопарнике. Второй подключен правильно. И трубки должны не доставать до дна банки сантиметр всего. И постарайтесь определить, от какого сухопарника к какому идет пар. Конечно, можно обойтись и без них, но с ними очистка будет на голову выше. Конечно отделять головы и хвосты придется и с ними, но тяжелые фракции будут очищаться лучше. Принцип работы сухопарника таков, пар заходит в сухопарник, затем тяжелые фракции оседают на стенках, и стекают, а спирт (легкие фракции), двигается в другой сухопарник, и так до холодильника. Тогда достигнется нужный эффект. То есть в теории, сухопарник, это как вторая перегонка. Там заново вскипает пар, и тяжелые фракции стекают вниз. Еще круче эффект будет от ректификационной колонны, но и цена извините. А у меня идея рассказать, как сделать недорого и сердито. Но чем больше сухопарников, тем дольше они прогреваются, и укрывать их надо полотенцем.
Номер 3 - холодильник. Это охладитель пара, змеевик. В него попадает пар, и , он конденсируется обратно в жидкость. По суди весь принцип самогонного аппарата, это перевод жидкости в газообразное состояние, и обратно в жидкость. Чтобы перевести обратно в жидкость пары спирта, нужен холодный холодильник, иначе из него будет не капать продукт, а выходить пар, и Вы будете его жадно вдыхать))) Поэтому для наглядности я показал, что змеевик должен быть врезан в ведро, а в ведре либо снег или лед, очень удобно охлаждать, или просто холодная вода, либо подается и выводится, либо вычерпываете с ведра горячую воду, и доливаете холодную. Оказывается , принцип работы очень простой, который понять сможет школьник 3 класса. В следующих статьях будем разбирать, как сделать сухопарник из банки, холодильник, и гидрозатворы для браги. Будет много интересного.
Спасибо за внимание, друзья!