Самый вкусный способ жарки любых грибов

Он также самый простой и быстрый. Лучше не придумаешь!

Как я только не готовила грибы. И всегда получалось неплохо. Потому что, наверное, испортить этот продукт трудно. Однако последний способ их готовки, на котором я, в конце концов, остановилась и теперь делаю только так, превратил жареные грибы в любимое блюдо нашей семьи. И данный способ к тому же совсем не сложный.

Порядок действий

• Помойте и порежьте полкило грибов на крупные кусочки.
• Поместите их в большую сковороду и, добавив 0,5 стакана воды, поставьте на огонь.

• Возьмите одну крупную луковицу или две небольших и, мелко порезав их, тоже отправьте в сковородку.
• Тушите грибы при открытой крышке, пока почти вся вода не выпарится (около 20 мин.).

• Добавьте соль по вкусу (примерно 0,5 ст. л.), по щепотке чёрного и красного перца, немного молотых семян укропа либо 1 ст. л. мелко рубленyой укропной зелени.

• Влейте 2-4 ст. л. растительного масла.
• Измельчите дольку чеснока, высыпьте к грибам и, всё перемешав, накройте посудину крышкой. Выключите огонь. Дайте блюду ещё постоять 3-5 мин. и оно окончательно дойдёт.

Полезные заметки

• Приготовленные описанным способом грибы можно подавать к столу отдельно, как закуску. А можно вместе с жареным картофелем, картофельным пюре, гарниром из отварного гороха, гречки, риса, перловки, макарон и т. д.

• Они также способны стать пикантной составляющей салатов из фасоли, корейской моркови, крахмальной лапши, варёных овощей.

• Из жареных грибов вперемешку с картофельным пюре, тушёной капустой или отварным рисом получается отличная начинка для пирожков.

Последний важный момент

Не забываем лайкать статью, выражать своё мнение в комментариях, делиться информацией с интернет-друзьями. И подписывайтесь на канал, ведь у меня ещё в кулинарной копилке много интересных рецептов.