Цвет - это хорошо, но как же пленяет нас чёрно-белая фотография! И это понятно - наш взгляд не отвлекается на цвет и концентрируется на главном - на формах, контрастах и свето-теневых переходах. Вы можете снимать в чёрно-белом формате, но! Тогда Вы не сможете вернуться к цветному снимку и не всегда перевод в чб у самого фотоаппарата будет произведён так, как Вам этого хочется. Поэтому рекомендация - снимайте в цвете, а в чб переводите уже на стадии пост-обработки. Тем более, что при переводе в чб в фоторедакторе есть возможность по-разному учитывать исходные яркости и цвета. Какие варианты есть в программе Photoshop: Сложно сказать, какой подход перевода в чб лучше - экспериментируйте, пробуйте, присылайте нам свои варианты! Реализовать все эти подходы очень просто (см. примеры), но если нужно сделать видео по этим приёмам - пишите! Удачных Вам фотографий! Больше интересных статей о фотографии - на нашем сайте и в инстаграме.