Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене

Срезать грибы или выкручивать

Скоро новый грибной сезон, хотя для некоторых он и не заканчивался, так как никто не отменял и зимних опят, которые можно встретить в лесу и зимой, если сильно поискать. К тому же, никто и чагу не отменял, хотя она может реально встречаться круглый год, и вопрос, как её снять решается однозначно: или топориком её сбить, или ножовкой спилить. Лишь в редких случаях удается сбить чагу руками, но это явление редкое. А так, буквально с весны и до поздней осени в лесу можно встретить грибы. В каких-то местах и применительно к времени года, больше трубчатых грибов, порой и пластинчатых больше. Ну и, многое зависит от предпочтений ещё. Так вот, грибы, вернее то, что мы называем грибами - это лишь их плодовые тела. Это то, что мы собираем и употребляем в пищу. Самое интересное, таинство - в субстрате (под землей, в толще древесины и на другой органике) - это грибница. Именно от качества грибницы и зависит, каков будет урожай, достаточны ли условия внешней среды, чтобы сформировались плодовые те

Скоро новый грибной сезон, хотя для некоторых он и не заканчивался, так как никто не отменял и зимних опят, которые можно встретить в лесу и зимой, если сильно поискать.

К тому же, никто и чагу не отменял, хотя она может реально встречаться круглый год, и вопрос, как её снять решается однозначно: или топориком её сбить, или ножовкой спилить. Лишь в редких случаях удается сбить чагу руками, но это явление редкое.

А так, буквально с весны и до поздней осени в лесу можно встретить грибы. В каких-то местах и применительно к времени года, больше трубчатых грибов, порой и пластинчатых больше. Ну и, многое зависит от предпочтений ещё.

Так вот, грибы, вернее то, что мы называем грибами - это лишь их плодовые тела. Это то, что мы собираем и употребляем в пищу.

Самое интересное, таинство - в субстрате (под землей, в толще древесины и на другой органике) - это грибница.

Именно от качества грибницы и зависит, каков будет урожай, достаточны ли условия внешней среды, чтобы сформировались плодовые тела.

Были работы, я где-то слышал, что возраст грибницы может насчитывать десятилетия и сотни лет. И именно поэтому так важно не вытаптывать грибницу, хотя все это тонкие материи и чтобы действительно именно вытоптать грибницу, нужно сильно постараться.

Грибница для грибов - это основа, это как корень для дерева. Естественно, если постоянно плясать на этом участке толпой, слить химикаты, если вспахать место (да и то, не факт), если организовать регулярное кострище, тогда да, грибницу это может повредить. Спонтанное же не частое передвижение в лесу, насколько я читал, для грибницы безвредно.

Ну и, самое главное, вопрос, который интересен многим: срезать гриб или выкручивать?

Отвечу вопросом на вопрос: собирая опята, Вы их выкручиваете? Скорее всего, нет, а через год на этом месте снова урожай.

Срезая грибы, через год снова есть урожай (или вторая волна в текущем году).

Вывод простой: и выкручивая, и срезая грибы, грибница от этого не страдает, о чем говорят многие микологи.

В своей практике я предпочитаю грибы срезать, просто мне так удобнее. Но знаю ребят, кто исключительно выкручивает грибы. И все мы радуемся, когда корзинки полные.

Удачного Вам грибного сезона.

Интересные статьи

На тему охоты №1

На тему охоты №2

О нелюдях

О валежнике

Нож, который у меня