Всем привет! В этой статье мы готовим вкуснейший кекс-пирог из апельсинов.
Ингредиенты:
- Мука - 250 грамм
- Сахар - 120 грамм
- Яйца - 3 штуки
- Йогурт 10 % или сметана - 100 грамм
- Оливковое или подсолнечное масло - 80 грамм
- Разрыхлитель теста или сода - 1 чайная ложка
- Сок и цедра одного апельсина
- Ванилин
Начнём готовить!
Для начала нужно разбить яйца комнатной температуры и посолить.
Потом взбиваем на малой скорости миксера чтобы разрушить структуру белка. Можно вилкой, но займёт значительно больше времени.
Переключаем на быструю скорость и должна получиться вот такая масса.
Натираем цедру апельсина так, чтобы белая часть не попала.
Выдавливаем сок
Вливаем масло
Добавляем муки с разрыхлителем, ванилином и миксерим :)
Берем форму для выпечки и края смазываем сливочным маслом
Вливаем тесто
Запекаем в духовке при 180 градусах 40-45 минут. Готовность проверить можно зубочисткой.
Готовому пирогу даём остыть
Посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу
Получается вот такая красота.
Приятного аппетита! Не забывайте ставить лайки, оставлять комментарии и подписываться на канал.
\