Недавно встретилась в магазине с незнакомыми словами: гранула, семена чиа, киноа, булгур... Внучка принялась объяснять, что эти продукты на пике популярности. А я Вам предлагаю их дешевые аналоги!
Минутка юмора!
При входе в сетевой продуктовый магазин, вспомните какой отдел Вам попадается первым? Зачастую это зависит от предстоящего праздника, или какого-то сезонного предложения. Например, перед 8 марта в Ашане, Карусели, О'Кей традиционно выставляют подарочные наборы с ароматным гелем для душа, крема, и конечно же, большой ассортимент конфет. Также и модные, фитнесс-продукты заменяют привычный нам рацион.
Давайте разбираться с точки зрения нутрициологии, чем можно заменить нашумевшие семена чиа , гранула, киноа и т.д
Гранула - это переработанные овсяные хлопья, которые соединили с патокой(сахар), орехами и изредка медом, слегка обжаренные. Вообще это блюдо пришло к нам с Америки. Они - любители высоко углеводных завтраков. Углеводов на 100 грамм - 67 ккал.
А теперь давайте вспомним популярную рекламу, которую часто крутили в начале 2000-х гг. Семья сидит за столом, мама насыпает в тарелки мюсли, а затем каждый заливает это теплым молоком. По сути гранула-это те же мюсли, просто новое название.
Две столовых ложки семян чиа содержат суточную норму омега-3. Сейчас проведем простые математические расчеты.
250 гр. семян чиа стоят около 300 рублей, значит 50 гр( две столовые ложки) обойдут нам в 60 рублей.
А теперь вспомним, что льняное масло объемом 250 мл стоит всего 80-90 рублей. Значит, суточная норма омега-3 будет стоить уже 17,8 рублей. Выгода очевидна!
Далее по списку у нас хлебцы.
Сейчас их выпускают разные фирмы. Есть море разновидностей: гречишные, пшенично-ржаные, бородинские. Можно просто по старинке засушить черный хлеб и наслаждаться своим творением.
Киноа...Необычное название. Эта зерновая культура родом из Южной Америки. Эта крупа богата на количество белка, аминокислот, а также по своему составу может конкурировать с такими продуктами, как рыба, молоко, которые содержат фосфор и кальций. Ее вполне может заменить гречкой.
Гречка и киноа полезны для диабетиков, а также для тех, кто любит поддерживать здоровый и бодрый образ жизни. В киноа на 100 гр. продукта - 14 гр. белка, гречка уступает лишь на один гр. Кстати, по составу аминокислот они имеют сходства.
- Аргинин
- Валин
- Гистидин
- Изолейцин
- Лейцин
- Лизин
- Метионин
- Треонин
- Триптофан
- Фенилаланин
- Аспарагиновая кислота
- Аланин
- Глицин
- Глутаминовая кислота
- Пролин
- Тирозин
- Цистеин