Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня у нас в меню мраморный кекс. Этот вкусный и красивый кекс очень нравится как взрослым, так и детям. В приготовлении он очень прост и не отнимет у вас много времени, настолько прост, что с ним могут справиться даже дети, которые только-только начинают пробовать учиться готовить. А ваши малыши с удовольствием будут уплетать его за обе щеки, их заинтересует рисунок, который получается в итоге.
Итак, давайте детально рассмотрим процесс приготовления этого вкуснейшего лакомства, которое вы с удовольствием, всей семьей отведаете с чаем или угостите гостей - мраморного кекса. Выпечка получается вкусной.
Ингредиенты:
200 г масла
150 г сахара
4 яйца
500 г муки
250 г простокваши
1 пакетик разрыхляющего порошка
2 столовые ложки какао
Приготовление кекса:
Отделите белки от желтков. Чтобы в одной чашке были белки, а в другой — желтки.
Масло растереть в отдельной глубокой посуде добела.
В получившуюся массу добавить по 1 желтку, 1 ложке сахара, 1 ложке муки, смешанной с разрыхляющим порошком (при этом растирать каждый желток, пока не перестанут ощущаться кристаллики сахара).
Если у Вас под рукой не оказалось пекарского порошка, то в этой статье мы расскажем, как приготовить его в домашних условиях.
Вложив все желтки, сахар и муку с разрыхлителем, добавить хорошо взбитую простоквашу и перемешать.
Тесто разделить на две части. В одну половину теста всыпать какао и ввести половину взбитых белков, во вторую - только взбитые белки.
Подготавливаем форму. Смазываем ее маслом и присыпаем мукой. Перевернем форму, удалив тем самым излишки муки. Полученное светлое и темное тесто укладываем в форму слоями. Пока готовим тесто и укладываем его в форме, разогреваем духовку до 160 градусов. Отправляем форму с кексом в разогретую печь и выпекаем в течении 45-60 минут.
Выпеченный кекс остужаем в форме и, вынув его, посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Если вам интересен наш канал, подписывайтесь на него. Всегда будем рады видеть вас! Ставьте лайки, чтобы оценить нашу публикацию. И очень ждем ваши комментарии!