Солнечные и морозные дни могут отрицательно сказаться на состоянии плодовых деревьев в наших садах. От резкого перепада дневных и ночных температур в зимние дни постепенно кора и камбий в развилках главных ветвей и на штамбах деревьев повреждаются.
Такие повреждения называют ожогами. Чтобы не подвергать молодое дерево таким испытаниям, на зиму ствол и нижнюю часть ветвей обвязывают или бумагой, или веточками хвойных пород, или стеблями камыша, подсолнуха и пр. Такой прием одновременно служит и защитой от грызунов.
Стволы и развилки нижних ветвей у зрелых деревьев после листопада обязательно белят известью. Побелку надо повторять в феврале и марте, по мере того, как известь будет смываться.
В деревьях косточковых пород часто частично или полностью погибают цветочные почки. Чтобы на черешне, вишне, персике, абрикосе сохранилось как можно больше плодовых почек, обрезку деревьев производят в начале цветения, когда хорошо видна степень их повреждения.
Если подмерзли камбий и древесина однолетних побегов, то для того, чтобы их оздоровить, у молодых деревьев укорачивают скелетные ветки, одновременно прореживая крону дерева. Деревья, сильно пострадавшие от мороза обрезают в апреле - мае, когда видны точки будущего роста ветвей. Укорачивание сильно пострадавших скелетных веток производят над боковой веточкой или проросшей почкой.
Ветки, сильно пострадавшие от морозов, вырезают на кольцо. Спилы нужно в обязательном порядке закрасить масляной краской или замазать садовым варом.
Подкормку деревьев делают минеральными и органическими удобрениями. Их предварительно разводят в воде и вносят в борозды, вырытые на глубину 15-ти или 20-ти сантиметров. Затем борозды закапываются. Для подкормки сада на 100 квадратных метров вносится 4-5 ведер навоза или 10-15 кг птичьего помета. Органику разводят водой соответственно 5 и 8 раз.
Если корневая система подмерзла (чаще это случается на глубине 20-ти или 40-ка сантиметров), то у таких деревьев листья более светлые, чем у непострадавших, побеги прекращают свой рост или даже увядают, завязь сыпется. В таких случаях требуется сильное укорачивание ветвей - до половины их длины. В условиях засушливого периода такие деревья необходимо поливать, осуществлять подкормку минеральными и органическими удобрениями. Не допускать испарения влаги. Землю вокруг их стволов надо мульчировать.