Сеть ресторанов "Boston seafood & bar" в настоящий момент насчитывает три ресторана, из которых два расположены в Москве и один в Питере.
Как и стейк-хаус "Торро Гриль"в отношении мяса, "Бостон" в своём направлении несёт посыл "Сделать максимально качественные морепродукты максимально доступными для населения". В целом, это удаётся. Гостей много.
- Интерьер в "Бостоне" довольно минималистичный, современный и стильный. В отделке используются базовые цвета, много плитки и настенной росписи "а-ля фрески" на морскую тематику. Мебель простая, но удобная. Для больших компаний её сдвинут и организуют уютный уголок.
- Меню лаконичное, но одновременно разнообразное. Поверьте мне, выбора без повторов хватит на несколько визитов. Главные тренды, конечно, крупные креветки на льду и крабы, которые лично я никогда не заказываю :)
Погнали!
- Классика жанра — СЕЛЬДЬ ДОМАШНЯЯ С ЗАПЕЧЁННЫМ КАРТОФЕЛЕМ И АРОМАТНЫМ МАСЛОМ
Уж не знаю, где они её ловят покупают, но это лучшая сельдь, которая мне когда-либо встречалась в ресторане. Идеально малосольная, жирная, однородная. Слегка маринованный лук сладкий. Половинка картошки благоухает картошкой растопленным маслом и укропом. Оценка "5+". Порция большая, но хочется ещё.
Люди, это же намного вкуснее креветок!
- ЛУЧШИЙ В ГОРОДЕ ПОДКОПЧЁННЫЙ ЛОСОСЬ. Ах, скромняжки!
Хотя не врут, действительно лучший. Вы только посмотрите на это красно-оранжевое мраморное совершенство! Кубики нежнейшей рыбы отлично сочетаются со свежим огурцом и капелькой чуть острого горчичного соуса. Оценка "5++".
- УХА ИЗ СТЕРЛЯДИ И СУДАКА С ПЕЧЁНЫМ КАРТОФЕЛЕМ
Несмотря на идеальный внешний вид, рыбный суп не произвёл впечатления. Бульон показался довольно водянистым и безвкусным. Совсем не было соли. Кто-то может назвать эту уху деликатной, но, по-моему, она просто-напросто пресная. Дальнейшее досаливание особо ситуацию не исправило. Рыбы в тарелке много, она хорошо проварена без потери упругости, но какая-то никакая. Наверно, блюдо хорошо зайдёт людям с нарушениями ЖКТ — оно не жирное, не острое и не солёное. Оценка "4".
- Новинка в меню — CHOWDER С КРАБОМ
Наваристый, нежный, сливочный суп с морепродуктами. Очень густой, сытный, питательный и полезный. Щепоть краба ощутимая. Хорош, но вы почти ничего не потеряете, решив сэкономить и заказав обычный чаудер без краба за 350 рублей. Оценка "5".
Слава кулинарным богам, в версии "Бостона" он готовится без кукурузы!
- КАРРИ С МОРЕПРОДУКТАМИ И РИСОМ СОРТА "БАСМАТИ"
Большая "лодочка" обалденного, душистого, умеренно острого карри с кусочками чили и листьями кинзы. Разнообразная морская составляющая (креветки, кальмары и крохотные осьминожки) умеренно упругая, но без резиновости, полностью окутана соусом. Рис каноничный. Великолепное сочетание. Оценка "5".
- Лучший в городе CRAB CAKE ИЗ МЯСА КАМЧАТСКОГО КРАБА
Сфера из порубленного царя-краба в тонкой, чуть хрустящей панировке. Волокна краба довольно крупные, упругие, ощутимые. Присутствует легчайшая то ли луковая, то ли чесночная нота. Котлета сладковатая и очень сочная. Вся эта красота полита растопленным сливочным маслом и благоухает морем и красивой жизнью. Я брала с гарниром из авокадо, которое был незрелым, совершенно деревянным и еле протыкалось вилкой. Но это не испортило впечатления :) Краб-кейк — лучших из лучших! Оценка "5++".
Мне есть с чем сравнить, потому что совсем недавно я откушала острый краб-кейк за 1400 рублей в дорогом ресторане "Marea" и который понравился несказанно меньше.
- СУП ИЗ МАНГО С ЯГОДАМИ И МОРОЖЕНЫМ
Ну он такой... Кисло-сладкий...Фруктовый...Летний...Освежающий... Оценка "5".
- КРЕМ-БРЮЛЕ "МАРАКУЙЯ"
Вкуснятина из заварного крема с кисленькой нотой маракуйи под тонкой, ломкой карамельной корочкой. Идеально сочетается с чашечкой капучино. Оценка "5".
ИТОГИ:
- Счёт за всё вышеперечисленное с двумя бокалами вина, лимонадом и кофе составил 7870 рублей.
- Повара — большие молодцы. Несмотря на то, что большой пласт клиентов приходит
банальнопоесть креветок и крабов, команда ресторана "Boston seafood & bar" отлично готовит большинство представленных в меню позиций. Рекомендую!
Всем приятного аппетита! Буду благодарна за ваши лайки и дочитки.
Радости паназиатской кухни в ресторане "Зодиак"
Элитные морепродукты в ресторане "Marea"
Отличный рыбный ресторан "Комбинат" составит конкуренцию "Бостону"