Сахар называют «сладкой смертью» не зря. Конечно, очевидно, что он провоцирует кариес и другие проблемы с зубами, очевидно, что портит фигуру, способствуя набору лишнего веса, ведь сахар – это углевод в чистом виде. Однако существуют и менее очевидные причины сократить количество потребление или вообще отказаться от употребления сахара – особенно женщинам.
Сахар называют «сладкой смертью» не зря. Конечно, очевидно, что он провоцирует кариес и другие проблемы с зубами, очевидно, что портит фигуру, способствуя набору лишнего веса, ведь сахар – это углевод в чистом виде. Однако существуют и менее очевидные причины сократить количество потребление или вообще отказаться от употребления сахара – особенно женщинам.
- Вызывает старение кожи. Этот процесс запускает взаимодействие глюкозы из сахара с белком коллагена дермы. В итоге коллаген теряет свою эластичность, становится жестким и начинает разрушаться. Результат – ранние морщины и общая потеря тонуса кожи.
- Вреден для костей. Высокоуглеводная диета приводит к нарушениям костной ткани и остеопорозу. Дело в том, что организм может усвоить сахар, только «разорвав» его молекулу на глюкозу и фруктозу, а для этого необходимы ферменты, содержащие кальций. Ну а если в организме его не хватает, то начинается «заимствование» из костей.
- Вызывает депрессию и апатию. Когда мы потребляем много сахара, клетки орексина, которые отвечают за поддержание бодрости и энергичности, подавляются. А когда эти клетки не работают должным образом, мы испытываем хроническую усталость. Кроме того, сахар подавляет активность гормона роста под названием нейротрофический фактор мозга (BDNF), способствующего здоровью его нейронов. Уровни BDNF являются критически низкими как при депрессии, так и при шизофрении.
- Ухудшает зрение. Скачки уровня сахара и инсулина в крови способствуют ухудшению состояния капилляров и их ломкости. А это, в свою очередь, становится причиной снижения зрения и развития таких заболеваний, как катаракта и миопия.
- Опасен для беременных. У женщин, ожидающих малыша, избыток сахара вызывает токсикоз. При этом, по статистике, при сахарном диабете самопроизвольные аборты встречаются при каждой третьей беременности. Причина – преждевременное старение плаценты, связанное все с теми же повреждениями сосудов из-за скачков инсулина. В результате может прекратиться полноценное снабжение плода кислородом и питательными веществами.