Помело – самый крупный цитрусовый плод, его вес колеблется от 1 до 3 кг, однако встречались экземпляры, масса которых уверенно приближалась к отметке в 10 кг. У помело плотная цедра и мякоть, типичная для всех цитрусовых.
По вкусу помело напоминает смесь апельсина и грейпфрута, но в нем меньше сочности и отсутствует горчинка. Есть предположение, что это гибрид, однако ученые утверждают, что это самостоятельная группа фруктов, которые используются для получения гибридного свити.
История фрукта
Официальное название цитруса – помело, но иногда его называют шеддок или помпельмус. Родиной цитрусового плода считается Китай, по другим сведениям, Малайзия, в Европе и ряде других стран шеддок появился только к концу XVII века.
В зависимости от сортовой принадлежности меняется размер, окраска и цвет мякоти, поэтому на прилавках магазинов можно встретить красный, розовый или белый помело. Принципиальных отличий в составе и полезных свойствах фрукта нет, есть лишь различия во вкусе и аромате плода.
Химический состав и калорийность продукта
Мякоть помпельмуса состоит преимущественно из воды, этим и обусловлена сочность фрукта, помимо этого в состав плода входят:
- сложные сахара;
- небольшое количество растительных липидов и протеинов;
- органические кислоты;
- комплекс витаминов и минеральных веществ;
- пищевая клетчатка;
- флаваноиды и антиоксиданты.
Калорийность помело не велика – около 30 ккал на 100 г, у продукта низкий гликемический индекс, поэтому шеддок разрешен к употреблению при сахарном диабете.
Небольшое число калорий, наличие нерастворимых пищевых волокон и сравнительно невысокий гликемический индекс позволяют использовать помпельмус для похудения.
Польза помело для организма человека
Любая пища, употребляемая в умеренных количествах, приносит организму пользу, не является исключением и помело. Благодаря уникальному составу и способности положительно влиять на организм шеддок нередко употребляют не только в качестве любимого лакомства, но и как эффективное лечебное и профилактическое средство.
Наиболее выраженный эффект наблюдается при следующих заболеваниях:
Сбой в деятельности иммунной системы
Из-за высокого содержания аскорбиновой кислоты цитрусы употребляют как лечебное и профилактическое средство при частых простудах, инфекционных заболеваниях, малой сопротивляемости организма к грибкам и вирусам.
Патологии нервной системы
Помпельмус – один из немногих фруктов, имеющих в составе практически весь перечень витаминов группы В. Пиридоксин, тиамин и рибофлавин улучшают питание мозга, избавляют от головной боли, повышают концентрацию внимания и помогают справиться с бессонницей.
Ожирение
Благодаря малой калорийности и наличию нерастворимых пищевых волокон шеддок применяют для избавления от лишних килограммов, справиться с замедленным обменом веществ также помогает витамин В2 (рибофлавин).
Сахарный диабет
Конечно, полностью избавиться от этого заболевания вряд ли получится, однако держать сахар на приемлемом уровне помело поможет.
При не инсулинозависимом сахарном диабете помело рекомендуется кушать не только в качестве десерта, но и добавлять его в салаты, свежие фреши или выпечку.
Анемия
В помпельмусе достаточно много легкоусвояемого железа, поэтому фрукт помогает улучшить состав крови и нормализовать уровень красных кровяных телец.