Мандарин – плод вечнозеленого растения рода Цитрус семейства Рутовые, носящего одноименное название. В буквальном переводе слово мандарин означает «китайский чиновник».
Происхождение мандаринов
Существует две основные версии происхождения названия плода.
- Первая базируется на том, что именно китайские мандарины(чиновники) выращивали и собирали плоды,
- вторая – что китайские советники носили ярко-оранжевые одежды.
Родиной цитрусового фрукта считается Юго-Восточная Азия, однако в настоящее время мандарины для экспорта выращиваются в ряде южных стран: Турция, Япония, Абхазия, Египет, Марокко .
Мандарин – ярко-оранжевый фрукт, 4-7 см в диаметре, слегка приплюснутый сверху, мякоть сочная, сладкая, в некоторых сортах присутствует легкая кислинка. Кожица цитруса тонкая, обычно легко отделяющаяся от мякоти.
Для большинства людей цитрусовый плод – не более чем лакомство, вкус и аромат которого навевают праздничное настроение. Однако созданием положительного эмоционального фона полезные свойства мандаринов не ограничиваются — цитрусы оказывают благотворное влияние на здоровье и самочувствие человека.
Химический состав и калорийность солнечных плодов
Чтобы узнать, чем полезны мандарины для организма человека, нужно детально рассмотреть состав цитрусовых фруктов. Наиболее значимым считается высокая концентрация витамина С, 2 крупных плода покрывают суточную потребность в аскорбинке.
Помимо этого, в состав мякоти входят:
- витамины группы В, отвечающие за обменные процессы, деятельность нервной системы и репродуктивные функции;
- ретинол, необходимый для кожи и хорошего зрения;
- витамины D и Е, отвечающие за здоровье кожных покровов и препятствующие развитию рахита у детей;
- витамин К, отвечающий за кроветворение.
Из макро- и микроэлементов следует отметить железо, магний, кальций, фосфор, калий и натрий.
В мякоти и соке мандаринов достаточно большое количество нерастворимых пищевых волокон и органических кислот, необходимых для многих процессов, протекающих в организме.
Поскольку плоды практически полностью состоят из воды, но имеют высокую концентрацию сложных сахаров, калорийность продукта колеблется в пределах 50-60 ккал на 100 граммов.
Польза мандаринов для организма человека
Солнечные фрукты можно смело назвать кладезем полезных элементов, благодаря которым употребление мандаринов оказывает мощный лечебный и профилактический эффект.
Нервная система
Регулярное употребление цитруса оказывает крайне положительное влияние на деятельность нервной системы, нейтрализует негативное воздействие стресса, улучшает память и способствует ускорению мыслительных процессов.
Фрукт минимизирует риск появления головной боли и устраняет бессонницу. Такой эффект достигается присутствием в мандарине витаминов В и магния.
Сердечно-сосудистая система
На здоровье сердца и сосудов оказывает влияние множество негативных факторов, начиная от неблагополучной экологической обстановки, заканчивая вредными привычками.
Из-за попадания в кровь вредных и токсичных соединений в первую очередь страдают сосуды, на их стенках образуются разного рода отложения и холестериновые бляшки, препятствующие нормальному току крови, вследствие чего повышается нагрузка на сердце, увеличиваются показатели артериального давления, развивается аритмия, риск развития инсульта и инфаркта повышается в разы.
Почистить сосуды и привести кардиосистему в порядок помогут все те же мандарины. Клетчатка и витамин С за достаточно короткое время выведут все вредные соединения и облегчат работу самого главного органа человеческого тела. Калий, в свою очередь, укрепит сердечную мышцу и увеличит время ее бесперебойной работы.
Желудочно-кишечный тракт
Пищевая клетка, содержащаяся в мякоти, помогает наладить пищеварение и способствует утилизации токсинов из кишечника.
Сок и мякоть цитруса уничтожают патогенную микрофлору в пищеварительном тракте, препятствуя развитию гастрита и эрозии.