Смешивая цвета, можно получить новый оттенок или цвет. Все знают, что при смешении желтого с красным, появится оранжевый. А что произойдёт, если в воду с крахмалом добавить несколько капель коричневого йода?
Проводим наглядный опыт в домашних условиях с детьми.
Для эксперимента потребуются следующие ингредиенты:
*стакан воды;
*крахмал;
*йод
Наливаем в стакан воду и высыпаем туда 2 чайные ложки крахмала. Просим ребёнка хорошо все перемешать.
Вода окрашивается в белый цвет. А теперь добавляем главный ингредиент — несколько капель йода.
Вода меняет свой цвет — становится синей. Чем больше йода, тем насыщеннее получится раствор.
Научное объяснение: при контакте двух веществ в данном случае произошла реакция включения. То есть молекулы йода мгновенно встраиваются в кристаллическую структуру молекул крахмала. За счёт этого раствор поменял свой цвет. Если нагреть воду, то она снова станет белой. При остывании раствор начнёт снова приобретать синий оттенок.
Аналогичную реакцию включения можно увидеть, если капнуть несколько капель йода на срез свежей картошки. Этот овощ содержит большое количество крахмала, поэтому пятнышко стало темно-синем в месте контакта с йодом.
Хотите больше опытов с цветом? Тогда обязательно создайте радугу в стакане.