Сочная, красная девица прекрасная. Как думаете, о каком овоще шла речь? Правильно, это всеми любимая свекла, богатая витаминами и полезными веществами.
Говоря о свекле, можно с точностью сказать – этот овощ – залог здоровья, молодости и долголетия, именно поэтому специалисты советуют обязательно включать свекольные блюда в свой ежедневный рацион.
Какие изменения произойдут в нашем организме, если свекла начнет чаще появляться на обеденном столе?
Ну, во-первых, нормализуется работа кишечника (особенно это касается людей, страдающих запорами).
Во-вторых, печень будет функционировать в разы лучше, а уровень холестерина в крови будет понижаться.
Ну и, в-третьих, свекла будет не только препятствовать развитию гипертонии, но и нормализует нервную систему. Как видите, данный овощ можно назвать настоящим огородным лекарем, который помогает человеку бороться со многими болячками.
Каким образом корнеплод можно приготовить?
Тут уж вариантов существует огромное количество – начиная от борща и заканчивая свекольными чипсами. Я, например, частенько готовлю холодный свекольный суп и свекольные котлеты, не говоря уже о том, что всеми любимый салат «шуба» прямо-таки «живет» в нашем холодильнике.
Котлетки, кстати, по вкусу даже чем-то напоминают мясо – я просто измельчаю свеклу блендером, добавляю яйцо, соль и перец, а потом формирую из полученной массы шарики, каждый из которых обваливаю в муке и жарю на сковороде до появления золотистой корочки.
Еще один салат, в основу которого ходит свекла, готовится за считанные минуты – натираем вареную свеклу на мелкой терке, добавляем к ней порезанный чернослив, немного измельченных грецких орехов и чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Все тщательно перемешиваем, солим и заправляем майонезом – кушанье готово. Такой салатик станет отличным дополнением к любому гарниру и принесет нашему организму пользу.
Так что, думаю, вы уже поняли, что со свеклой нужно обязательно «подружиться», поскольку своим почитателям она обеспечит прекрасное самочувствие, великолепное настроение и чудесное отражение в зеркале!
Но в любом случае, перед любыми подобными экспериментами, советую проконсультироваться со своим врачом