Всем привет) Вчера у меня был пельменный день — пополняла запасы пельменей в морозилке. Когда готовила фарш, не удержалась и выкроила одну половинку грудки для любимого "зефирного" суфле.
Только не думайте, что речь пойдет о десерте☺.
"Зефир" и "суфле" в этом рецепте упоминаются только для сравнения нежности и воздушности этого восхитительно мясного блюда. Оно получается очень нежным, однородным и сочным.
Оно из разряда: накормить семью мясом, а самой при при этом убрать пару лишних килограммов с талии.
☺Уже слышу, как в комментариях начинаются подсчеты калорий, и сразу 100 человек начинают возмущенно доказывать, что с такой едой похудеть невозможно.
Поэтому, уточню на берегу: это куриное суфле — действительно не средство для похудения, но из личного опыта точно знаю, что за 3-4 месяца можно значительно скинуть вес, отказавшись всего лишь от 4 вещей: от макарон, хлеба, сахара и всего жаренного на жирах.
Приготовьте вместе со мной☺, и вы тоже полюбите этот простой и экономный рецепт.
Приготовление
- Как я уже и сказала, готовила я всего из одной половинки грудки ( 350 гр).
- Перемолола ее в чаше блендера и добавила половинку лука, натертого на терке.
- Добавляю одно яйцо,
- 100 граммов сливок ( можно заменить не очень кислой сметаной или жирным молоком).
- Добавляю размягченного сливочного масла — 1 ст. л., укроп — 1 ст. л., муки — 1 ст.л ( если молоко — то 2) , соль — 1 ч. л., черный молотый перец и мускатный орех по 0,5 ч. л.
- Формы для запекания смазываю растительным маслом.
Запекать это суфле можно в любых формах . Мне очень нравится использовать формы для больших и маленьких кексов.
- Во время запекания масса будет увеличиваться в объеме, поэтому формы наполняю фаршем чуть больше чем на 2/3.
- Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку и запекаю 20-25 минут.
Пробуйте на здоровье! Я буду очень рада, если вам понравится!
Оцените, пожалуйста, статью и ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ. Спасибо!