Чизкейк — блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до суфле. Хотя данное блюдо и называют тортом или пирогом, чизкейк не бисквитный десерт: его основанием чаще всего являются толчёное песочное печенье. Запеканочка, напоминающая чизкейк. Но наверное это он и есть, риккота ведь сыр (как и маскарпоне) Такую запеканку нужно приготовить вечером. Вкуснее всего ее кушать охлажденной. Ингредиенты: Приготовление: Ну и конечно же охладить. Запечь можно в силиконовой форме, или в разъёмной, предварительно смазав маслом и присыпав мукой.
Чизкейк — блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до суфле. Хотя данное блюдо и называют тортом или пирогом, чизкейк не бисквитный десерт: его основанием чаще всего являются толчёное песочное печенье.
Запеканочка, напоминающая чизкейк. Но наверное это он и есть, риккота ведь сыр (как и маскарпоне)
Такую запеканку нужно приготовить вечером. Вкуснее всего ее кушать охлажденной.
Ингредиенты:
- 500 гр риккоты
- 2 яйца
- 120 гр сахара
- пакетик ванильного сахара
- 50 гр муки
- 50 гр кокосовой стружки
- 1 ст.л. крахмала
- 1 щепотка соли
- 1 ст.л. сметаны для смазывания
Приготовление:
- Яйца взбиваем, до пышности, с сахаром и солью.
- Добавляем риккоту, перемешиваем.
- Добавляем стружку, крахмал, муку.
- Все очень тщательно перемешиваем (взбиваем).
- Выкладываем в форму.
- Необходимо постучать противень об стол (чтобы воздух вышел).
- Смазываем верх сметаной и запекаем, при 170G, около часу.
- Подавать с мятой, фруктами.
Ну и конечно же охладить. Запечь можно в силиконовой форме, или в разъёмной, предварительно смазав маслом и присыпав мукой.