Продукты (на 5 порций)
Куриные крылышки - 1,3 кг
Соль - 1 ст. л.
Перец чёрный молотый - 1 ч. л.
Паприка копченая молотая - 1 ст. л.
Разрыхлитель для теста - 2 ст. л.*
Для соуса:Мёд - 80 млСоус чили - 80 млУксус рисовый - 1 ст. л.Масло кунжутное - 1/2 ч. л.
Как приготовить запечённые куриные крылышки в остром медовом соусе:
Крылья разрезать на три части. Для запекания использовать только крупные части.
Смешать в миске разрыхлитель, соль, копченую паприку и черный перец.
Посыпать крылышки приготовленной сухой смесью в три приёма, каждый раз тщательно перемешивая, чтобы крылья равномерно покрылись специями.
Противень застелить пищевой фольгой. На противень поставить решетку и выложить на неё крылышки в один слой на расстоянии в 1 см.
Разогреть духовку до 180°С и поставить противень с крылышками в духовку на 15 минут.
Через 15 минут достать противень и перевернуть крылышки на другую сторону.
Снова поставить крылышки в духовку на 15 минут при температуре 180°С.
Приготовить соус: смешать мёд, соус чили, уксус и кунжутное масло. Перемешать до однородного состояния.
Готовые запечённые крылышки переложить в большую миску и полить соусом. Тщательно перемешать крылышки с острым медовым соусом.
Подавать куриные крылышки в остром медовом соусе рекомендуем со свежими овощами и любимыми соусами.
Приятного аппетита!