Сегодня с Вами приготовим рецепт из лаваша с фаршем и картофелем. Он получается сочным, нежным, а его вкус просто не передать словами.
Для любителей видео я подготовила короткий видео рецепт, посмотрите:
Ингредиенты:
1. Картофель - 500 гр.
2. Лаваш - 1 шт.
3. Фарш ( у меня куриный) - 350 гр.
4. Сметана - 5 ст. ложек.
5. Сливочное масло - 30 гр.
6. Соль, перец - по вкусу.
7. Сладкая паприка, орегано - по вкусу.
8. Твердый сыр - 50 гр.
9. Кунжут - 1 ч. ложка.
Способ приготовления:
1. Картофель отварить до готовности. Затем с картофеля слить воду, добавить кусочек сливочного масла, соль, сладкую паприку и черный молотый перец по вкусу. Тщательно потолочь толкушкой.
2. Лаваш смазать сметаной при помощи силиконовой кисточки. Затем тонким слоем распределить фарш. Я его распределяю при помощи силиконовой лопатки. Необходимо оставить свободный край, чтобы потом рулет хорошо свернулся. Сверху фарш посолить, поперчить по вкусу и посыпать орегано.
3. На фарш выложить пюре и разровнять. Сверху посыпать натертым сыром и свернуть в рулет.
4. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить рулет. Сверху лаваш смазать остатками сметаны и посыпать кунжутом. Отправить в духовку на 40 минут при температуре 180 °C.
Такой рулет в холодном виде может послужить великолепной закуской или перекусом.
Приятного аппетита!
Так же рекомендую попробовать приготовить: очень вкусные и нежные котлеты с начинкой // ленивые голубцы // куриные голени в слоеном тесте // круче обычных котлет // ШАРЛОТКА ПО-НОВОМУ